Торт "Наполеон" - Страница 2 - Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига

Мотя · 10.02.2011, 00:32

Так, докладаю!

Тортик покушали!

Света! Большое спасибо за рецепт!

Сыну - понравился очень!

А мне - главное понравилось, что возни особо нет!

Я вот помню: бабушка, так два дня на него тратила....

Он говорит: а я ел у друга - другой вкус!
Ну, я думаю: у разных хозяек - разные рецепты...

А есть еще у кого какие?

Может, кто-то по-другому делает?
Выкладывайте, девочки, будем печь и сравнивать!

ОКСАНОЧКА · 10.02.2011, 01:04

Я тоже вчера попробовала этот рецепт, просто КЛАСССС!!!!!!!!

Принесла пару кусочков на работу, коллеги прям меня полюбили за этот чудесный тортик!

Спасибо за рецепт!!!

kozur · 10.02.2011, 09:23

Мотя, у меня есть еще с десяток рецептов Наполеона. Есть даже коржи на пиве. Просто этот мой любимый.

Befis · 10.02.2011, 10:09

Цитата:

Сообщение от kozur

Есть даже коржи на пиве.

а вот с этого места, пожалуйста, поподробней...

Цитата:

Сообщение от kozur

Просто этот мой любимый.

А почему именно этот из всего десятка?

Задаю вопросы, потому что готовимся к выходным и 23.02: бум баловать мужчин.

kozur · 10.02.2011, 10:15

Цитата:

Сообщение от Befis

а вот с этого места, пожалуйста, поподробней...

Рецепт теста такой. Я лично не пробовала.

Цитата:

Сообщение от Befis

А почему именно этот из всего десятка?

Я люблю рецепты попроще, а не 2 гр того, 3 гр того. Вот не знаю почему именно, но этот просто пришелся по душе. У меня он за пару часиков расходится после команды: "Можно!"

magnum · 10.02.2011, 17:08

Цитата:

Сообщение от kozur

Готовится быстро, коржи пекутся минут по 5 каждый

А при какой температуре?

kozur · 10.02.2011, 17:11

Чесно говоря не знаю, обьясню на пальцах.

У меня духовка разделена на 5 отметинок и вот я облюбовала 2.

Мотя · 14.02.2011, 15:02

Цитата:

Сообщение от kozur

Мотя, у меня есть еще с десяток рецептов Наполеона.

Не увидели мы ни десяток, ни, хотя, бы еще одного, что на пиве, хотя. бы...

magnum · 14.02.2011, 18:13

Спасибо за рецепт - тортик готовили на выходные - очень быстро и главное вкусно получилось.
Мои коржи "сидели" в духовке 10 минут при температуре 200 градусов.

Befis · 14.02.2011, 19:51

Цитата:

Сообщение от Мотя

хотя, бы еще одного, что на пиве

Да простит меня Света... добавлю по просьбе трудящихся... из своих кулинарных записей

Тесто:
200 мл пива
1 пачка сл.масла/маргарина
3 стакана муки (плюс-минус). Щепотка соли и столовая ложка сахара.

Крем:
0.75 л молока
1 стакан сахара/ я брала меньше- очень сладкий выходит
4/5 яиц, кол-во зависит от размера этих самых яиц
2 ст. ложки муки
250 г сливочного масла
ванилин по вкусу ( кто любит )

Муку перетереть с маслом в крошку, добавить соль и сахар. Влить пиво, замесить тесто, при необходимости подсыпая муку. Тесто должно быть мягким, эластичным. Готовое тесто положить в холодильник на 2 часа.
Затем разделить его на 12-16 частей и раскатать тонкие коржи, сразу обрезать по трафарету. Наколоть их вилкой и выпечь на сухом противне при температуре 180 градусов до легкого золотистого цвета
Дальше все по схеме слоеного торта... Даю постоять ночь...
Приятного аппетита.

ЗЫ. вспомнила

... Я во все кремы добавляют коньячок...

пару столовых ложечек...что то в этом есть

10.02.2011, 00:32	#11
Мотя Эксперт HR-Лиги. Модератор Регистрация: 05.03.2009 Адрес: Украина Сообщений: 20,554 Вы сказали Спасибо: 14,953 Поблагодарили 20,444 раз(а) в 10,175 сообщениях	Так, докладаю! Тортик покушали! Света! Большое спасибо за рецепт! Сыну - понравился очень! А мне - главное понравилось, что возни особо нет! Я вот помню: бабушка, так два дня на него тратила.... Он говорит: а я ел у друга - другой вкус! Ну, я думаю: у разных хозяек - разные рецепты... А есть еще у кого какие? Может, кто-то по-другому делает? Выкладывайте, девочки, будем печь и сравнивать! __________________ Сколько людей - столько и мнений.

10.02.2011, 09:23	#13
kozur Ветеран HR-Лиги Регистрация: 23.07.2008 Сообщений: 984 Вы сказали Спасибо: 709 Поблагодарили 1,048 раз(а) в 450 сообщениях	Мотя, у меня есть еще с десяток рецептов Наполеона. Есть даже коржи на пиве. Просто этот мой любимый. __________________

10.02.2011, 17:11	#17
kozur Ветеран HR-Лиги Регистрация: 23.07.2008 Сообщений: 984 Вы сказали Спасибо: 709 Поблагодарили 1,048 раз(а) в 450 сообщениях	Чесно говоря не знаю, обьясню на пальцах. У меня духовка разделена на 5 отметинок и вот я облюбовала 2. __________________

14.02.2011, 18:13	#19
magnum Ветеран HR-Лиги Регистрация: 20.10.2008 Адрес: Киев Сообщений: 565 Вы сказали Спасибо: 336 Поблагодарили 186 раз(а) в 97 сообщениях	Спасибо за рецепт - тортик готовили на выходные - очень быстро и главное вкусно получилось. Мои коржи "сидели" в духовке 10 минут при температуре 200 градусов. __________________ Let happen whatever would happen.

10.02.2011, 01:04	#12
ОКСАНОЧКА Активный участник HR-Лиги Регистрация: 14.12.2009 Сообщений: 89 Вы сказали Спасибо: 334 Поблагодарили 127 раз(а) в 47 сообщениях	Я тоже вчера попробовала этот рецепт, просто КЛАСССС!!!!!!!! Принесла пару кусочков на работу, коллеги прям меня полюбили за этот чудесный тортик! Спасибо за рецепт!!!