СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
04.02.2011, 22:50
|
#1 |
|
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 23.07.2008
Сообщений: 984
Вы сказали Спасибо: 709
Поблагодарили 1,048 раз(а) в 450 сообщениях
|
Торт "Наполеон"
Этим рецептом поделилась подружка еще в 7 классе. Это мое первое кулинарное произведение. С тех пор самый любимый и быстрый рецепт тортика. Еще и эконом-вариант.
ТЕСТО: 250 г масла/маргарина 9 ст.л. воды 0,5 ч.л. соды (погасить) 3-3,5 ст. муки Тесто тонко раскатать (я раскатываю 6 коржей, но можно и больше, потом кладу тарелку и по контуру обрезаю). Поколоть вилкой и в духовку (я ложу коржик, а по бокам обрезки.) КРЕМ: 4 яйца 4 ст.л. муки 1 ст. сахара 1 л. молока Молоко довести до кипения, а потом влить взбитую смесь из яиц, сахара и муки. Каждый слой перемазать кремом. В остальной крем покрошить обрезки и обмазать верх и бока тортика этой смесью. Поставить пропитываться приблизительно на 6 часов. Готовится быстро, коржи пекутся минут по 5 каждый, одно но - сразу есть не то.
__________________
|
|
|
| Эти 12 пользователя(ей) сказали «Спасибо» kozur за это полезное сообщение: |
|
04.02.2011, 23:03
|
#2 |
|
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,554
Вы сказали Спасибо: 14,954
Поблагодарили 20,444 раз(а) в 10,175 сообщениях
|
 Света! Спасибо за рецепт!  Наполеон пекла моя бабушка..рецепт был на стареньком листике, где-то затерялся...  То, что не есть сразу - это я помню! бабушка говорила, что он должен пропитаться. А теперь я воспользуюсь твоим рецептом! 
__________________
Сколько людей - столько и мнений. Последний раз редактировалось Мотя; 05.02.2011 в 17:26. |
|
|
|
| Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение: | kozur (04.02.2011) |
|
04.02.2011, 23:07
|
#3 |
|
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 23.07.2008
Сообщений: 984
Вы сказали Спасибо: 709
Поблагодарили 1,048 раз(а) в 450 сообщениях
|
Конечно полно разных рецептов, но этот мне больше по душе, как по вкусу, так и финансово.
Буду ждать результатов. 
__________________
|
|
|
|
| Этот пользователь сказал Спасибо kozur за это полезное сообщение: | Мотя (04.02.2011) |
|
05.02.2011, 17:32
|
#4 | ||
|
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,554
Вы сказали Спасибо: 14,954
Поблагодарили 20,444 раз(а) в 10,175 сообщениях
|
Цитата:
   Та-а-ак, понятно, конечно, Мотя - первопроходец... Однажды Света подсадила меня на крейзики в м/волновке...а теперь ШО?  Кажный день почти делаю... теперь - очередь за Наполеоном... Ладно, мне не привыкать...  Цитата:
 у меня вопросик......а маргарин брать любой? Или только сливочный? А его растапливать или...рубленный?Прости за вопросы, никогда САМА Наполеон не делала...а как бабушка его делала - не видела.... Обычно, мы еще спим, а она его УЖЕ сделала... У нас было такое ощущение, что у бабушки - скатерть- самобранка, т.к. она все делала быстро, рано по утру, пока мы еще спали...как бы - само собой оно все делалось...
__________________
Сколько людей - столько и мнений. Последний раз редактировалось Мотя; 05.02.2011 в 17:32. Причина: Объединила посты. |
||
|
|
|
|
07.02.2011, 08:26
|
#5 | |
|
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 23.07.2008
Сообщений: 984
Вы сказали Спасибо: 709
Поблагодарили 1,048 раз(а) в 450 сообщениях
|
Цитата:
Маргарин можно любой. Я топлю маргарин, хотя на кулинарных сайтах написано, что нужно порубить большим ножом с мукой. Выбирайте.
__________________
|
|
|
|
|
| Этот пользователь сказал Спасибо kozur за это полезное сообщение: | Мотя (07.02.2011) |
|
08.02.2011, 21:51
|
#6 | |
|
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,554
Вы сказали Спасибо: 14,954
Поблагодарили 20,444 раз(а) в 10,175 сообщениях
|
Цитата:
Я сегодня, вот сейчас, сделала-таки "Наполеон"! Что я скажу? Еще не знаю, не пробовала, он будет у меня пропитываться до завтрашнего дня. А насчет процесса приготовления скажу: процесс не трудоемкий, тесто месится легко и быстро.... Я придумала единственную хитрость: т.к. тесто раскатывать надо тонко , а оно - ... его и взять невозможно, чтобы оно не порвалось...то я раскатывала прямо на бумаге для выпечки..., потом - ее же и в духовку...пока тот корж печется, я раскатываю на следующей бумаге, вот так получается легко...Так что - завтра - попробуем!
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
|
|
|
|
|
08.02.2011, 21:59
|
#7 |
|
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 23.07.2008
Сообщений: 984
Вы сказали Спасибо: 709
Поблагодарили 1,048 раз(а) в 450 сообщениях
|
Только мне непонятно почему тесто рвется? Может чересчур тонко?
__________________
|
|
|
|
|
08.02.2011, 22:05
|
#8 |
|
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,554
Вы сказали Спасибо: 14,954
Поблагодарили 20,444 раз(а) в 10,175 сообщениях
|
Не, Свет, оно не то, чтобы рвется, но такое нежное, что я его боюсь взять и мне все кажется, что порвется, да ...и....переносить все же легче на бумаге, чем на руках...
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
|
|
|
|
08.02.2011, 22:18
|
#10 |
|
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,554
Вы сказали Спасибо: 14,954
Поблагодарили 20,444 раз(а) в 10,175 сообщениях
|
Аппаньки, значит, та же проблема: как перенести....
Так, Свет, на бумаге - проще.. А то: качалку заворачивай, потом - разворачивай..а так - закинул и вся недолга...Хотя, моя бабушка тоже, помню, на качалке все носила...  Ну, кто как привык....
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
|
|
|
