Гигантские пельмени - Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига

EllE HRD · 04.02.2012, 23:17

После того, как готовила греческий суп, остался фарш, а после того, как готовила лагман , осталось тесто.
Фарш смешиваем с луком.
Раскатываем два тонких кружка размером с блинчик. На один кладем фарш. В фарше делаем ямку.
Яйцо. Отделяем белок от желтка. Желток кладем в углубление в фарше.
Все Накрываем вторым "блинчиком", крепко сцепливаем края.
Отвариваем в подсоленной кипящей воде примерно минут 8-10. В идеале яйцо должно быть не крутым, как "пашот".
Сверху посыпать порубленной зеленью.
Употреблять горячим.
А потом хвастаться - съела один пельмень, а второй уже просто не осилила!!!
Приятного аппетита.

ЗЫ. из оставшихся белков можно сделать безе.

04.02.2012, 23:17	#1
EllE HRD Эксперт HR-Лиги Регистрация: 23.01.2008 Адрес: Харьков Сообщений: 2,857 Вы сказали Спасибо: 4,539 Поблагодарили 4,077 раз(а) в 1,683 сообщениях	Гигантские пельмени После того, как готовила греческий суп, остался фарш, а после того, как готовила лагман , осталось тесто. Фарш смешиваем с луком. Раскатываем два тонких кружка размером с блинчик. На один кладем фарш. В фарше делаем ямку. Яйцо. Отделяем белок от желтка. Желток кладем в углубление в фарше. Все Накрываем вторым "блинчиком", крепко сцепливаем края. Отвариваем в подсоленной кипящей воде примерно минут 8-10. В идеале яйцо должно быть не крутым, как "пашот". Сверху посыпать порубленной зеленью. Употреблять горячим. А потом хвастаться - съела один пельмень, а второй уже просто не осилила!!! Приятного аппетита. ЗЫ. из оставшихся белков можно сделать безе. __________________ Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут.