Печень трески под "шубкой"

[Befis]

Пролог...
С этими праздниками действительно кухня становится вторым рабочим кабинетом. Хочется быстро и вкусно приготовить и отдыхать. Так вот. кем были куплены две банки консервы "Печень трески" и откуда они у меня появились в холодильнике? пришлось что то сооружать из них. Порывшись в инете, ничего интересного с этим деликатесом не нашла. Везде предлагают зафаршировать отварные яйца этой самой печенью, перемешанной с луком, или смешать с рисом и теми же яйцами и майонезом, получится типа салат. Всё это мне не понравилось обратилась на наш любимый форум... А Вы тут "Сельдь под шубой" обсуждаете... И вот у меня родился экспромт...

На 2 банки консервированной печени трески я брала 6 крупных куриных яиц, 2 крупных отварных моркови, пучок зелёного лука, 2 плавленных сливочных сырка, майонез.

Берём плоскую средних размеров тарелку, трем морковь на тёрке + сверху пару ложечек майонеза; далее переминаем вилкой печень и выкладываем ровным слоем сверху моркови; затем посыпаем мелко порезанным луком и сверху лука трём отварной желток яиц; все это смазываем двумя- тремя ложечками майонеза; далее трём на тёрке сырок охлаждённый, опять майонезик и наконец сверху посыпаем потёртым белком яйца.
Кому нужна красота-верх можно украсить зел.луком, кусочками моркови или ещё чем то пёстрым. Мы не украшали и быстренько убрали его в холодильник на часик. Затем порезали багет на овалы, подсушили в духовочке слегка и на охлаждённые овальчики выкладывали нарезанный слоённый салат. Он получается невысокий.
Отличный закусон. Смотрится тоже замечательно.


Эпилог
<Объем лука по вкусу и на усмотрение хозяйки>
<Для противников зелёного лука - можно добавить красный, мелко порезанный лук, слегка маринованный. Думаю будет тож вкусно...>
<Я зимой обычный зелёный лук не покупаю из за его водянистости и невзрачного бледного вида. Беру очень тонкий упругий израильский лук. Вроде он шнит-лук называется. >
<Майонез тоже сама делаю ... сразу много, чтоб на все праздники хватило...)))) >
<Сырки плавленные беру в круглых баночках, они там на треугольники поделены. Он как то нежнее. Чтобы легче тереть-на полчаса в холодную камеру его...)))>

[Мотя]

Мда-а-а..вкусненько...спасибо, Наташа!
А мы всегда с печенью трески поступали просто: яйца плюс печень! И все! И на хлебушек!

[Befis]

Да, правда вкусненько ... Даже мои "любители" зелёного лука ели и нахваливали. Я тоже раньше печенью яйца фаршировала; захотелось чего то такого этакого... а тут печень и вы на форуме с "сельдью под шубой" без картофеля. Вот меня и понесло
Так что, рекомендую... не пожалеете

[Мотя]

Сообщение от Befis

а тут печень и вы на форуме с "сельдью под шубой" без картофеля. Вот меня и понесло.

Ну, ясно, как всегда: Хто виноват? Мотя!
Другого я и не ожидала...
А то ШО Бефис не знала куда приткнуть две банки печени трески - так это - дело десятое..
Понятно с вами все...

[Befis]

Сообщение от Мотя

Ну, ясно, как всегда: Хто виноват? Мотя!
Другого я и не ожидала...
А то ШО Бефис не знала куда приткнуть две банки печени трески - так это - дело десятое..

было так...
гости на пороге...
и тут... о ДА!!! Мотя с "шубой"
Получилось то шо надо Спасибо, Мотечка, за вовремя раскрученную "шубу"

ЗЫ. Из к/ф "Ирония судьбы-2"

-Шуба где?
-Этот шуба в аэропорт ушёл...
-Один ушёл?
-Нет, с зайцем...

[Мотя]

Сообщение от Befis

Спасибо, Мотечка, за вовремя раскрученную "шубу"

Мне бы еще это спасибо на хлебушек печеночкой помазать!

[Befis]

Сообщение от Мотя

Мне бы еще это спасибо на хлебушек печеночкой помазать!

Заметанно, когда весной/летом приедешь в Киев, я сделаю такое
( лучше приехать до Евро или уже после )

[Шутюр баад]

начались тяжёлые удары по печени.

не обсуждая вкусовые качества салатов с печенью трески (сам люблю),
НАПОМИНАЮ:
БЕРЕГИТЕ СОБСТВЕННУЮ ПЕЧЕНЬ!

[EllE HRD]

Наташа, спасибо за рецептик! Очень выручил, когда гости позвонили за 1,5 часа до появления!!!! Всем понравилось, даже пытались выведать секрет, но я не раскололась потому что сама не все помнила сходу - все же первый раз готовила.

[Мотя]

Сообщение от EllE HRD

даже пытались выведать секрет, но я не раскололась потому что сама не все помнила сходу - все же первый раз готовила.

Я вот тоже же поведаю...
взяла этот салатик..- в первый раз тож готовила....вместе с кутьей....да и понесла своей крестной маме...тоже пытались выведать рецептик...я всем сказала: ЛИГА!
Всем АЖ завидно стало, что мы на Лиге вот так рецептики обговариваем....