Как выбрать красную икру

[Мотя]

Сообщение от ragenta

- я рекомендую икру нерки, а не горбуши. Если разделяете мнение, что не размер имеет значение, а вкус.

Я рекомендовала икру горбуши не из вредности...
А именно потому, что ее рекомендуют специалисты, которые проработали всю жизнь на изготовлении (добыча, заготовка, поставки...) этой самой икры и знающие - какая из них ценится по вкусовым и остальным качествам.
А там - дело хозяйское....

[ragenta]

Да, горбушина икра - более универсальная, на большую компанию с неизвестными вкусами, а также с неизвестной выпивкой.
На мой вкус, под белое полусухонькое шампанское - горбушина в самый раз.
А вот под ледяную Aqua Vita - я бы неркину, с горьковато-рыбным послевкусием.

В общем, кому как нравится.
Это как молоко: рыночное, слегка с коровкиным запахом, или нормализованное-пастеризованное.
Это как шампиньоны: собранные вручную вместе с теплом лугов, дождей, солнца или конвейерно-магазинные.
Это как водка: с дымком яблок-груш-слив своего сада или казенная с выхлопом активированного угля.
Под разные ситуации и разное настроение.

[Andry]

Сообщение от ragenta

Да, горбушина икра - более универсальная, на большую компанию с неизвестными вкусами, а также с неизвестной выпивкой.
На мой вкус, под белое полусухонькое шампанское - горбушина в самый раз.
А вот под ледяную Aqua Vita - я бы неркину, с горьковато-рыбным послевкусием.

Гурманы...

[Vazykh]

Кто-то может порекомендовать в личку продавца икры в упаковке по 0,5 кг хорошего качества в Киеве?
Мой прошлогодний поставщик пропал(( а хочется иногда икры, особенно на Новый Год

[Andry]

Сообщение от Vazykh

Мой прошлогодний поставщик пропал

Видать, плохую икру кому-то продал...

[Олеся С.]

"...он слишком много знал..."