Плюшки

[EllE HRD]

В общем, Надюш, я опять подтормозила с ответами, но все, что тебе сказали сегодня оооочень верно))) и Максим тоже прав на все 200 % о тех вещах, которые я не дописывала. если тебе надо, то я скину тебе все "приметы" на почту, а то если еще и их вносить сюда, то отдельная тема получится...
а может таки добавить в "маленькие хитрости"? .....

[Mardge]

Для меня тоже настроение очень важно. Я готовлю не часто, но если берусь - то не спеша, с хорошим настроением, с любовью.
По моим личным "приметам" главный враг хорошей выпечки (и не только выпечки ) - это спешка. Пусть даже рецепт из тех, что называются "на скорую руку", но делать все равно все нужно не спеша, без лишней суеты. В таком случае все получится.

[Мотя]

Сообщение от EllE HRD

если тебе надо, то я скину тебе все "приметы" на почту, а то если еще и их вносить сюда, то отдельная тема получится...

Спасибо, ЛенЯ помню об этих приметах, бабушка мне всегда рассказывала их...
Помню, особенно, когда она пекла паски...родственников тогда было много, пекла она их все разных размеров..и всегда с ними (с пасочками) разговаривала: эта пасочка - для дедушки, он у нас сильный, умный, глава семьи, и пасочка такая - большая и самая главная! Эта пасочка - для Наденьки, она у нас самая маленькая (я и правда была самая младшая из всего тогда родового племени), но хорошая, поэтому и пасочка для нее - маленькая и нарядная...Удивительно, но утром мы просыпались с братом, а на серванте уже был выставлен о-о-огромный ряд пасок - разных и по размеру и по украшениям и мы почти всегда угадывали - кому какая паска предназначалась...

Сообщение от Mardge

Для меня тоже настроение очень важно. Я готовлю не часто, но если берусь - то не спеша, с хорошим настроением, с любовью.

Этт точно, девочки!
Мой папа всегда говорит, что даже банальный борщ надо варить с желанием и настроением, иначе будет невкусно...

Сообщение от EllE HRD

а может таки добавить в "маленькие хитрости"? .....

А что? Это идея!

[Мотя]

Вот мои плюшки...еще рулетик с маком сделала...
Спасибо всем!
Может, и не совсем то, но получилось то, что получилось...

Сообщение от Befis

небольшой кусочек примороженного теста(

Вопрос, Наташа:
а это тесто подлежит заморозке? И после разморозки - нормальное?

[Kadrovik Inna]

В такую погоду Ваши плюшки с нашим чаем на ура пойдут.

[Мотя]

Да, Инна!Приезжайте...лишь бы Ваш кипяток не остыл, пока будете ехать...
У нас в такой мороз и ветер даже объявили простой...

[Mardge]

Какие красивые плюшечки!
Надя, ты молодец! А еще боялась! Все у тебя прекрасно получилось!

[Мотя]

Сообщение от Mardge

Какие красивые плюшечки!

Спасибо, Вика!
НО! Не совсем молодец...они не такие, какие я хотела бы... как у вас на фото...
Ну, да ладно, чего уж теперь...будем есть такие, какие есть...

[Befis]

Сообщение от Мотя

Вопрос, Наташа:
а это тесто подлежит заморозке? И после разморозки - нормальное?

Я замораживала. подлежит или нет. Но, после разморозки оно опять начало расти. Я из него делала пампушки к борщу . получилось.
А вообще то, я всегда тесто лишнее в морозилку кидаю. В дальнейшей эксплуатации оно ничем не хуже свежесделанного.
ЗЫ. С почином. Аппетитные плюшечки, Надь.
Эээээх, ща бы их к нам в офис да с чайком или под кофе. пошла я ... в кондитерскую

[Мотя]

Сообщение от Befis

Но, после разморозки оно опять начало расти. Я из него делала пампушки к борщу . получилось.

Ага...
можно и пирожки налепить...

Сообщение от Befis

С почином. Аппетитные плюшечки, Надь.

Спасибо, девочки!
Ну, оно так, как обычно: глаза боятся-руки делают!

Сообщение от Befis

Эээээх, ща бы их к нам в офис да с чайком или под кофе.

Ага..или к нам, на объекты...люди позамерзали, а/кран заносит, механизмы не заводятся, битум застывает...простой...зима - самый большой враг строителям...зарплаты не видать - сроки и договоры летят к...плюшкам...Хде деньги будем брать? На плюшки?Скузи за оффтоп....