СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
21.02.2011, 13:04
|
#1 |
|
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 23.07.2008
Сообщений: 984
Вы сказали Спасибо: 709
Поблагодарили 1,048 раз(а) в 450 сообщениях
|
Картофель, запеченный в рукаве
В последнее время облюбовала рукав для запекания.
Картофель чистим, режем четвертинками, мясо режем кусочками - солим, перчим + специи. На сковороде поджариваем лук, добавляем грибы, жарим пока не выкипит жидкость, добавляем пачку 10% сливок, пару минут потушить и выключить. Картофель, мясо, грибы с подливой перекладываем в рукав для запекания, ставим в духовку на 30-40 мин. Вкусно, быстро, недорого.
__________________
|
|
|
|
21.02.2011, 13:12
|
#2 | |
|
Эксперт HR-Лиги
 Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,697
Вы сказали Спасибо: 3,547
Поблагодарили 5,002 раз(а) в 2,066 сообщениях
|
А, очень главное, что примечательно......
Цитата:
 
|
|
|
|
|
| Этот пользователь сказал Спасибо Befis за это полезное сообщение: | Мотя (21.02.2011) |
|
21.02.2011, 13:14
|
#3 |
|
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 25.05.2010
Адрес: АР Крым
Сообщений: 1,363
Вы сказали Спасибо: 3,925
Поблагодарили 2,422 раз(а) в 951 сообщениях
|
Надо попробовать. Я делаю почти так только без зажарки и сливок, а добавляю яблоки(небольшие на 4 части и без косточек). Тоже вкусно получается.
|
|
|
|
|
28.10.2011, 10:32
|
#4 |
|
Участник HR-Лиги
Регистрация: 18.01.2008
Адрес: Донецк
Сообщений: 14
Вы сказали Спасибо: 4
Поблагодарили 5 раз(а) в 3 сообщениях
|
Рецепт классный и с разными вариациями. Я вчера делала так курицу, порезанную на кусочки + чашка промытого риса, специи (сладкий молотый перец, базилик сушеный, черный молотый перец), соль. В пакет добавить обязательно чашку бульона или воды. ВСЁ! В духовке при температуре 220 град. запекается где-то 1 час 20 мин. Самое приятное в этом блюде - рис берется снизу зажаристой корочкой, что очень любят дети.
|
|
|
|
|
28.10.2011, 10:56
|
#5 | |
|
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 20.07.2010
Адрес: киев
Сообщений: 2,284
Вы сказали Спасибо: 1,083
Поблагодарили 3,440 раз(а) в 1,309 сообщениях
|
Цитата:
мну не понял,  1. мясо: мясо режем кусочками......................... блаблабла................. ставим в духовку на 30-40 мин. ???? джонни, ла хента итд.... оно не сырое не?? 2. чего сколько?? мясо какое?? |
|
|
|
|
|
28.10.2011, 10:57
|
#6 |
|
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 23.07.2008
Сообщений: 984
Вы сказали Спасибо: 709
Поблагодарили 1,048 раз(а) в 450 сообщениях
|
Я отвечу на вопрос, только если пойму его.
__________________
|
|
|
|
| Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» kozur за это полезное сообщение: |
|
28.10.2011, 11:34
|
#7 |
|
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 20.07.2010
Адрес: киев
Сообщений: 2,284
Вы сказали Спасибо: 1,083
Поблагодарили 3,440 раз(а) в 1,309 сообщениях
|
перевожу:
1.Дайте пожалуйста, раскладку по продуктам: чего идёт, сколько, тип мяса, и его вид?? 2. 30-40 минут запекания для сырой телятины или свинины мне кажется недостаточно. ?? Главное: совершенно не хочу обидеть хорошую хозяйку в Вашем лице, просто я рецепт повторить не смогу, а мне - хочется. |
|
|
|
| Этот пользователь сказал Спасибо Шутюр баад за это полезное сообщение: | kozur (28.10.2011) |
|
28.10.2011, 12:08
|
#8 | |
|
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 23.07.2008
Сообщений: 984
Вы сказали Спасибо: 709
Поблагодарили 1,048 раз(а) в 450 сообщениях
|
1. Грубо говоря - брала все на глаз.
 2. По рецепту была свинина (действительно надо часок для запекания), а я брала филе куриное порезала его небольшими кусочками. Рецепт был выложен под впечатлением. Возьмите: 1 кг картошки 0,5 кг мяса (лучше свининку) 0,5 кг грибов (я брала шампиньоны) 1 п. сливок (я брала 200 г 10% жирности) Картошку - на 4 части, мясо кусочками. В рукав сначала мясо, потом картошку сырые. И все заливаем грибами под сливками. Цитата:
__________________
|
|
|
|
|
|
31.10.2011, 09:33
|
#9 |
|
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 20.07.2010
Адрес: киев
Сообщений: 2,284
Вы сказали Спасибо: 1,083
Поблагодарили 3,440 раз(а) в 1,309 сообщениях
|
отчёт о проделаной работе
Эксперимент произошел. результаты обдумываю
 Предварительные каменты: Значит так: Свинину режем очень нетолсто, поперёк волокон, длнна волокна максимальная -- не более 12 мм. иначе очень долго тушить придётся. нарезка грибов- безразлична, картошка - не толще 15 мм. со специями- ничё не пойму пропорция свинина/картошка/грибы- правильная  времени оно тянет - час двадцать на 180 градусах. без воды оно фигово получится. с водой - , вкус хороший таки воть. мну пошло думать
|
|
|
|
| Этот пользователь сказал Спасибо Шутюр баад за это полезное сообщение: | EllE HRD (31.10.2011) |
|
31.10.2011, 10:25
|
#10 |
|
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 23.07.2008
Сообщений: 984
Вы сказали Спасибо: 709
Поблагодарили 1,048 раз(а) в 450 сообщениях
|
Вода в рукав не добавляется!!! Но на вкус и цвет!!!
Может мну скажет понравилось - не понравилось? А то мне уж стало как-то боязно людей подводить со своими рецептами. 
__________________
|
|
|
|
| Этот пользователь сказал Спасибо kozur за это полезное сообщение: | lisakate (31.10.2011) |
