Рыба, изюм, орехи... - Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига

Мельник · 19.12.2011, 21:15

Вобщем-то весь рецепт в названии темы

Берем филе белой морской рыбы (можно красной... но я ее с овощами по-тайски люблю

).
Филе обжариваем на подсолнечном масле до полуготовности, солим, добавляем лук, зажариваем до золотистого цвета.
Добавляем в сковороду красное столовое вино, немного кипящей воды, изюм, грецкие орехи. Все это минут 10 тушится на небольшом огне. При надобьности добавляем воды и (или вина).
Всего времени готовки - 25-30 мин.
Рыба очень вкусная, но часть моих едоков ( и я

) обожают именно смесь изюма, орехов, лука ...
Приятного аппетита

Мотя · 19.12.2011, 22:00

Та-а-ак,.... ув. Людмила продолжает изводить

мою тонкую натуру, которая любит рыбу и морепродукты!

И специально всякие вкусности рыбьи тут пишет!

Такой вкусный рецептик!

Тем более, что давно всем известно, что рыба - гораздо полезней мяса.
Думаете, почему азиаты все так молодо выглядят? У них нет среднего возраста, они все либо молодые, либо уже - седые, знач, старые....Да потому что питаются они рыбой, морепродуктами и рисом!

EllE HRD · 20.12.2011, 14:23

Цитата:

Сообщение от Мотя

Думаете, почему азиаты все так молодо выглядят

а я всегда думала, что это так сказать "оптический обман", потому что они нам все равно все на одно лицо)))) я иногда девочку от мальчика не могу отличить, если они одеты в брюки все))))))))

Мотя · 20.12.2011, 15:24

Цитата:

Сообщение от EllE HRD

а я всегда думала, что это так сказать "оптический обман", потому что они нам все равно все на одно лицо)))

Не-е-ее, Лен,...никакой не обман...

Я первый раз провела в Сингапуре 1 месяц, второй - два...и вот даже научилась отличать с ходу китайцев от всех остальных (хотя...это тоже непросто..надо пожить среди них...китайцев с японцами спутать трудно, а вот с корейцами и вьетнамцами - легко).......а вот возраст...это не поддается...наблюдениям...по крайней мере - моим....

Ну, нет у них возраста....странно....

Шутюр баад · 20.12.2011, 15:44

Цитата:

Сообщение от Мельник

Вобщем-то весь рецепт в названии темы

Берем филе белой морской рыбы (можно красной... но я ее с овощами по-тайски люблю

).
Филе обжариваем на подсолнечном масле до полуготовности, солим, добавляем лук, зажариваем до золотистого цвета.
Добавляем в сковороду красное столовое вино, немного кипящей воды, изюм, грецкие орехи.

Сколько чего используем???

Мотя · 20.12.2011, 16:05

На Хлас....

Шутюр баад · 20.12.2011, 16:33

не идёт, ибо вломлю бутылку зелья алкогольного на порцию рыбы ресторанную

Мельник · 20.12.2011, 17:01

Тааак... надо размер сковороды измерять

Я как сказала Мотя, на глаз

Ну можно так:полная сковорода рыбы, 1/2 стакана вина, в ладошке изюма и орехов

Шутюр баад · 20.12.2011, 17:04

Людмила, у Вас какой размер ладошки???

я дотошная занудная редиска, я знаю)))))))))))))

Мельник · 20.12.2011, 17:09

17, 5 см в ширину, 21 см от средины лучезапястного сустава до начала среднего пальца

19.12.2011, 21:15	#1
Мельник Эксперт HR-Лиги Регистрация: 25.01.2007 Адрес: Киев Сообщений: 1,077 Вы сказали Спасибо: 1,170 Поблагодарили 1,590 раз(а) в 485 сообщениях	Рыба, изюм, орехи... Вобщем-то весь рецепт в названии темы Берем филе белой морской рыбы (можно красной... но я ее с овощами по-тайски люблю). Филе обжариваем на подсолнечном масле до полуготовности, солим, добавляем лук, зажариваем до золотистого цвета. Добавляем в сковороду красное столовое вино, немного кипящей воды, изюм, грецкие орехи. Все это минут 10 тушится на небольшом огне. При надобьности добавляем воды и (или вина). Всего времени готовки - 25-30 мин. Рыба очень вкусная, но часть моих едоков ( и я ) обожают именно смесь изюма, орехов, лука ... Приятного аппетита

19.12.2011, 22:00	#2
Мотя Эксперт HR-Лиги. Модератор Регистрация: 05.03.2009 Адрес: Украина Сообщений: 20,554 Вы сказали Спасибо: 14,953 Поблагодарили 20,444 раз(а) в 10,175 сообщениях	Та-а-ак,.... ув. Людмила продолжает изводить мою тонкую натуру, которая любит рыбу и морепродукты! И специально всякие вкусности рыбьи тут пишет! Такой вкусный рецептик! Тем более, что давно всем известно, что рыба - гораздо полезней мяса. Думаете, почему азиаты все так молодо выглядят? У них нет среднего возраста, они все либо молодые, либо уже - седые, знач, старые....Да потому что питаются они рыбой, морепродуктами и рисом! __________________ Сколько людей - столько и мнений.

20.12.2011, 16:05	#6
Мотя Эксперт HR-Лиги. Модератор Регистрация: 05.03.2009 Адрес: Украина Сообщений: 20,554 Вы сказали Спасибо: 14,953 Поблагодарили 20,444 раз(а) в 10,175 сообщениях	На Хлас.... __________________ Сколько людей - столько и мнений.

20.12.2011, 16:33	#7
Шутюр баад Эксперт HR-Лиги Регистрация: 20.07.2010 Адрес: киев Сообщений: 2,284 Вы сказали Спасибо: 1,083 Поблагодарили 3,440 раз(а) в 1,309 сообщениях	не идёт, ибо вломлю бутылку зелья алкогольного на порцию рыбы ресторанную

20.12.2011, 17:01	#8
Мельник Эксперт HR-Лиги Регистрация: 25.01.2007 Адрес: Киев Сообщений: 1,077 Вы сказали Спасибо: 1,170 Поблагодарили 1,590 раз(а) в 485 сообщениях	Тааак... надо размер сковороды измерять Я как сказала Мотя, на глаз Ну можно так:полная сковорода рыбы, 1/2 стакана вина, в ладошке изюма и орехов

20.12.2011, 17:04	#9
Шутюр баад Эксперт HR-Лиги Регистрация: 20.07.2010 Адрес: киев Сообщений: 2,284 Вы сказали Спасибо: 1,083 Поблагодарили 3,440 раз(а) в 1,309 сообщениях	Людмила, у Вас какой размер ладошки??? я дотошная занудная редиска, я знаю)))))))))))))

20.12.2011, 17:09	#10
Мельник Эксперт HR-Лиги Регистрация: 25.01.2007 Адрес: Киев Сообщений: 1,077 Вы сказали Спасибо: 1,170 Поблагодарили 1,590 раз(а) в 485 сообщениях	17, 5 см в ширину, 21 см от средины лучезапястного сустава до начала среднего пальца