СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
26.02.2011, 20:58
|
#1 |
|
Эксперт HR-Лиги
 
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,857
Вы сказали Спасибо: 4,539
Поблагодарили 4,077 раз(а) в 1,683 сообщениях
|
Язык в кисло-сладком соусе
Продукты:
- собственно язык - пробовала и с говяжьим и со свиными. получается одинаково вкусно. - морковь 1 средняя - 1 корень петрушки - 1 средняя луковица - перец горошком, лавровый лист, соль - 1-2 ст.л. муки - 2 ст.л. сливочного масла (лучше взять именно сливочное масло, т.к. с маргарином или спредом получается не очень) - 1 ч.л. меда (в крайнем случае можно заменить сахаром) - уксус 3% - 1 ст.л. - изюм - 2 ст.л. - 1/2 стакана чернослива - бульон от варки языка (или если есть другой бульон, то можно его) примерно 2 стакана. Язык промываем и варим с кореньями (петрушка, морковь, лук) и специями (перец, лавровый лист, соль). Пока язык варится, заливаем кипятком изюм. Если чернослив свежий, то его надо почистить и отварить минут 5. Если он сухой или копченый, то надо тоже залить кипятком. Как только вода остывает, сливаем ее, изюм так и остается в оригинальном размере, а чернослив режем полосками. Разогреваем сковороду. На сливочном масле пассеруем муку, добавляем мед и бульон. Туда вводим изюм и чернослив и все это дело тушится примерно минут 8-10 на небольшом огне. Язык чистим, режем, так как Вам больше нравится и заливаем полученным соусом. Мои домашние за последние кусочки дрались))))
__________________
Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут. |
|
|
|
26.02.2011, 21:07
|
#2 |
|
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,554
Вы сказали Спасибо: 14,953
Поблагодарили 20,444 раз(а) в 10,175 сообщениях
|
ЛЕна-а-а-аа!
 Ты - прелесть!  Обожаю язык! Думаю, что-нить к 8 марта приготовить.... Спасибо за рецепт!  
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
|
|
|
| Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение: | EllE HRD (28.02.2011) |
|
26.02.2011, 22:22
|
#3 |
|
Заслуженный участник HR-Лиги
Регистрация: 04.11.2010
Адрес: Дніпро
Сообщений: 246
Вы сказали Спасибо: 82
Поблагодарили 253 раз(а) в 99 сообщениях
|
как-то я слишком прямолинейно заинтересовался темой:
язык?! да в кисло-сладкий соус?! дай, думаю, зайду полюбопытствую, о чем девушки шепчутся. и надо же - начал изучение темы с Мотиной реакции: Обожаю язык! Дааааа... дело явно к 8 Марта близится... |
|
|
|
|
26.02.2011, 22:29
|
#4 | |
|
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,697
Вы сказали Спасибо: 3,547
Поблагодарили 5,002 раз(а) в 2,066 сообщениях
|
рецепт, я тоже такой пару раз готовила Добавлю словами Надежды... Цитата:
|
|
|
|
|
|
26.02.2011, 22:33
|
#5 | |||
|
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,554
Вы сказали Спасибо: 14,953
Поблагодарили 20,444 раз(а) в 10,175 сообщениях
|
Цитата:
Цитата:
 ragenta, я Вас обожаю... так смеялась.... ..от души насмеялась..., аж кошка перепугалась...Цитата:
    П.С. Ой, тут еще Наташа добавила..ща умру от смеха... 
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
|||
|
|
|
|
27.02.2011, 09:04
|
#6 |
|
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 03.06.2006
Адрес: Київ
Сообщений: 1,273
Вы сказали Спасибо: 90
Поблагодарили 658 раз(а) в 241 сообщениях
|
Прочитав заголовок теми і подумав, що про політиків мова...
|
|
|
|
|
28.02.2011, 11:12
|
#7 |
|
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,857
Вы сказали Спасибо: 4,539
Поблагодарили 4,077 раз(а) в 1,683 сообщениях
|
неееее, Владимир)))) я сейчас в политику не лезу. нервы надо беречь)))))
__________________
Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут. |
|
|
|
, т.е. очень вкусно!