СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Блюда из мяса

Ответ
 
Опции темы
Старый 26.02.2011, 19:58   #1
EllE HRD
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для EllE HRD
 
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,859
Вы сказали Спасибо: 4,548
Поблагодарили 4,084 раз(а) в 1,685 сообщениях
По умолчанию Язык в кисло-сладком соусе

Продукты:
- собственно язык - пробовала и с говяжьим и со свиными. получается одинаково вкусно.
- морковь 1 средняя
- 1 корень петрушки
- 1 средняя луковица
- перец горошком, лавровый лист, соль
- 1-2 ст.л. муки
- 2 ст.л. сливочного масла (лучше взять именно сливочное масло, т.к. с маргарином или спредом получается не очень)
- 1 ч.л. меда (в крайнем случае можно заменить сахаром)
- уксус 3% - 1 ст.л.
- изюм - 2 ст.л.
- 1/2 стакана чернослива
- бульон от варки языка (или если есть другой бульон, то можно его) примерно 2 стакана.

Язык промываем и варим с кореньями (петрушка, морковь, лук) и специями (перец, лавровый лист, соль).
Пока язык варится, заливаем кипятком изюм. Если чернослив свежий, то его надо почистить и отварить минут 5. Если он сухой или копченый, то надо тоже залить кипятком. Как только вода остывает, сливаем ее, изюм так и остается в оригинальном размере, а чернослив режем полосками.

Разогреваем сковороду. На сливочном масле пассеруем муку, добавляем мед и бульон. Туда вводим изюм и чернослив и все это дело тушится примерно минут 8-10 на небольшом огне.

Язык чистим, режем, так как Вам больше нравится и заливаем полученным соусом.
Мои домашние за последние кусочки дрались))))
__________________
Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут.
EllE HRD вне форума   Ответить с цитированием
Эти 6 пользователя(ей) сказали «Спасибо» EllE HRD за это полезное сообщение:
Befis (26.02.2011), kozur (26.02.2011), Зинуля (26.02.2011), МИЛГА (02.08.2011), Мотя (26.02.2011), Наталья Р (26.02.2011)
Старый 26.02.2011, 20:07   #2
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,368
Вы сказали Спасибо: 14,897
Поблагодарили 20,324 раз(а) в 10,083 сообщениях
Хорошо

ЛЕна-а-а-аа!
Ты - прелесть!
Обожаю язык!
Думаю, что-нить к 8 марта приготовить....
Спасибо за рецепт!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
EllE HRD (28.02.2011)
Старый 26.02.2011, 21:22   #3
ragenta
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 04.11.2010
Адрес: Дніпро
Сообщений: 238
Вы сказали Спасибо: 78
Поблагодарили 251 раз(а) в 97 сообщениях
По умолчанию

как-то я слишком прямолинейно заинтересовался темой:
язык?! да в кисло-сладкий соус?!

дай, думаю, зайду полюбопытствую, о чем девушки шепчутся.
и надо же - начал изучение темы с Мотиной реакции:
Обожаю язык!

Дааааа... дело явно к 8 Марта близится...
ragenta вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» ragenta за это полезное сообщение:
EllE HRD (28.02.2011), Зинуля (26.02.2011), Мотя (26.02.2011)
Старый 26.02.2011, 21:29   #4
Befis
Эксперт HR-Лиги
 
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,702
Вы сказали Спасибо: 3,559
Поблагодарили 5,017 раз(а) в 2,069 сообщениях
Подмигивание

рецепт, я тоже такой пару раз готовила

Добавлю словами Надежды...
Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Получилось - "вырви язык"!, т.е. очень вкусно!
Befis вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Befis за это полезное сообщение:
EllE HRD (28.02.2011), Мотя (26.02.2011)
Старый 26.02.2011, 21:33   #5
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,368
Вы сказали Спасибо: 14,897
Поблагодарили 20,324 раз(а) в 10,083 сообщениях
Смех

Цитата:
Сообщение от ragenta Посмотреть сообщение
язык?! да в кисло-сладкий соус?!
Цитата:
Сообщение от ragenta Посмотреть сообщение
Обожаю язык!
Ой, я нИ мАгу-у-у...
ragenta, я Вас обожаю...так смеялась......от души насмеялась..., аж кошка перепугалась...

Цитата:
Сообщение от ragenta Посмотреть сообщение
Дааааа... дело явно к 8 Марта близится...

П.С. Ой, тут еще Наташа добавила..ща умру от смеха...
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Мотя за это полезное сообщение:
Befis (26.02.2011), EllE HRD (28.02.2011), Наталья Р (26.02.2011)
Старый 27.02.2011, 08:04   #6
bantser
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для bantser
 
Регистрация: 03.06.2006
Адрес: Київ
Сообщений: 1,274
Вы сказали Спасибо: 90
Поблагодарили 660 раз(а) в 242 сообщениях
По умолчанию

Прочитав заголовок теми і подумав, що про політиків мова...
bantser вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» bantser за это полезное сообщение:
EllE HRD (28.02.2011), Мотя (27.02.2011), Наталья Р (27.02.2011)
Старый 28.02.2011, 10:12   #7
EllE HRD
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для EllE HRD
 
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,859
Вы сказали Спасибо: 4,548
Поблагодарили 4,084 раз(а) в 1,685 сообщениях
По умолчанию

неееее, Владимир)))) я сейчас в политику не лезу. нервы надо беречь)))))
__________________
Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут.
EllE HRD вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» EllE HRD за это полезное сообщение:
Зинуля (28.02.2011), Мотя (28.02.2011)
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 08:27.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2020 © «МЕДИА-ПРО» 2020 © «HR-Лига»