СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка Кадровые издания

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Десерты

Ответ
 
Опции темы
Старый 07.11.2011, 18:03   #11
Шутюр баад
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Шутюр баад
 
Регистрация: 20.07.2010
Адрес: киев
Сообщений: 2,305
Вы сказали Спасибо: 1,092
Поблагодарили 3,448 раз(а) в 1,317 сообщениях
По умолчанию

у меня рецепт модифицированый:
груши али яблоки 3 шт
3 ложки мёда
50 гр. масла сливочного
муки 1 ст.
сахару 1 ст
кефиру 1 ст
ваниль, корица --по желанию
сода 1 чайная ложка
текнолоджиз

топим масло и мёд, в ём купаем фрукты на маленьком огоне на 10-15 мин.
перекладываем в форму, смазанную маслом.
остальное перемешиваем, выливаем сверху.
в духовку на 40-50 мин на 180 градусов.

виноград искупал в смеси "масло-мёд" не томил, возможно много винограда было(((. и получился слой винограда плотный
вкус хороший, но презентабельность хромает.
Шутюр баад вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Шутюр баад за это полезное сообщение:
Мотя (07.11.2011)
Старый 07.11.2011, 18:04   #12
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,019
Вы сказали Спасибо: 14,607
Поблагодарили 19,812 раз(а) в 9,782 сообщениях
По умолчанию

Та-а-к...а масло сливочное-то...гореть не будет?
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.11.2011, 18:05   #13
Шутюр баад
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Шутюр баад
 
Регистрация: 20.07.2010
Адрес: киев
Сообщений: 2,305
Вы сказали Спасибо: 1,092
Поблагодарили 3,448 раз(а) в 1,317 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Befis Посмотреть сообщение
Смазать форму размягчённым сл.маслом и посыпать манной крупой,
не знаю, манку не люблю, (буйное детсадовское прошлое)
хотя в лимонник кладу, да я-- такой
Шутюр баад вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.11.2011, 18:24   #14
Befis
Эксперт HR-Лиги
 
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,719
Вы сказали Спасибо: 3,569
Поблагодарили 5,050 раз(а) в 2,081 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Шутюр баад Посмотреть сообщение
не знаю, манку не люблю
Там манки совсем чуть чуть и потом она не чувствуется
не хотите, как хотите. Тады отдирайте свой пирог шпателем.

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Та-а-к...а масло сливочное-то...гореть не будет?
Не-а
Befis вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Befis за это полезное сообщение:
Мотя (07.11.2011)
Старый 07.11.2011, 19:38   #15
Mardge
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Mardge
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 4,226
Вы сказали Спасибо: 5,245
Поблагодарили 6,586 раз(а) в 2,838 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Шутюр баад Посмотреть сообщение
у меня рецепт модифицированый:
это вариации на тему "а-ля Татэн". Такой пирог по идее нужно перевернуть при подаче. Так это он прилипает? Если да, то это нормально, только нужно его сразу же перевернуть, как только из духовки достали. Тогда все нормально снимается, ничего не прилипает.

А шарлотка, та, которая в исходном рецепте - вообще прилипать не должна, если форма нормальная. Но всякий случай можно маслом смазать и присыпать мукой.
Mardge вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Mardge за это полезное сообщение:
Befis (07.11.2011), Мотя (07.11.2011)
Старый 07.11.2011, 19:44   #16
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,019
Вы сказали Спасибо: 14,607
Поблагодарили 19,812 раз(а) в 9,782 сообщениях
Подмигивание

Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
Такой пирог по идее нужно перевернуть при подаче. Так это он прилипает?
А-а-а-а....ясно...


Чтобы пирог, который надо вытряхнуть, не прилипал ко дну формы, надо моментально, после выемки из духовки, поставить форму на мокрое холодное полотенце и дать чуток постоять - отлетает, аж бегом!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
EllE HRD (07.11.2011)
Старый 07.11.2011, 20:35   #17
EllE HRD
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для EllE HRD
 
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,904
Вы сказали Спасибо: 4,559
Поблагодарили 4,096 раз(а) в 1,691 сообщениях
По умолчанию

не прилипает в силиконовой форме.
попробуйте. у меня и карамель на татене не прилипает к ней.
__________________
Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут.
EllE HRD вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» EllE HRD за это полезное сообщение:
Befis (07.11.2011), Мотя (07.11.2011)
Старый 07.11.2011, 23:53   #18
Befis
Эксперт HR-Лиги
 
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,719
Вы сказали Спасибо: 3,569
Поблагодарили 5,050 раз(а) в 2,081 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от EllE HRD Посмотреть сообщение
не прилипает в силиконовой форме.
попробуйте

Отличная веСЧь эти силиконовые формы.
Я их и для пирога/шарлотки приобрела и для кексов/маффинов.
Befis вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Befis за это полезное сообщение:
Мотя (08.11.2011)
Старый 08.11.2011, 00:10   #19
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,019
Вы сказали Спасибо: 14,607
Поблагодарили 19,812 раз(а) в 9,782 сообщениях
Смех

Цитата:
Сообщение от EllE HRD Посмотреть сообщение
не прилипает в силиконовой форме.
попробуйте. у меня и карамель на татене не прилипает к ней.
Девченки-мальчишки...не удержалась....

"-А папа?
-А что папа? Ему нужна только фифа с силиконовыми буферами...так мама говорит..."

Недавно болела, смотрела все подряд....Закрытая школа.
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.11.2011, 10:41   #20
shev@gala.net
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 10.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 212
Вы сказали Спасибо: 117
Поблагодарили 194 раз(а) в 79 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Шутюр баад Посмотреть сообщение
не знаю, манку не люблю, (буйное детсадовское прошлое)
не хотите манку, посыпьте сухарями панировочными. Эффект тот же. У меня ничего не прилипает.
shev@gala.net вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо shev@gala.net за это полезное сообщение:
Мотя (08.11.2011)
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 16:21.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2018 © «МЕДИА-ПРО» 2018 © «HR-Лига»