СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка Кадровые издания

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Блюда из рыбы и морепродуктов

Ответ
 
Опции темы
Старый 04.11.2010, 12:36   #1
hrtata
Активный участник HR-Лиги
 
Аватар для hrtata
 
Регистрация: 20.10.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 170
Вы сказали Спасибо: 148
Поблагодарили 164 раз(а) в 77 сообщениях
По умолчанию Быстрый рецепт рыбы

Цитата:
Сообщение от zemcerla Посмотреть сообщение
Есть такой салат
Дорогая zemcerla! Огромное спасибо за рецепт! Мои мужчины (старшему за 30, младшему - 6) оценили .
Хочу поделиться быстрым рецептом рыбы, я питаю слабость к блюдам, которые "сами готовятся".

Побойдет филе любой рыбы, чем жирнее, тем лучше. Берем 1-2 луковицы, режем кольцами или полукольцами, укладываем "подушкой" на фольгу. На лук - филе. Филе посолить, поперчить, смазать кетчупом (любым). 1-2 помидора ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, режем тоненькими кружочками, укладываем на филе. Сверху смазываем майонезом. Ставим в разогретую духовку мин на 10-15 на средний огонь. Любой твердый сыр натереть. Вынимаем рыбу, посыпаем тертым сыром и ставим опять в духовку до полной готовности (еще мин 15-20).

По времени могу ошибаться - у меня на глаз. Сверху рыбу фальгой не накрываю, но можно и накрыть.
hrtata вне форума   Ответить с цитированием
Эти 6 пользователя(ей) сказали «Спасибо» hrtata за это полезное сообщение:
lisakate (04.11.2010), Olena K (15.11.2010), olievych (11.06.2013), romannatali (07.12.2010), zemcerla (04.11.2010), Мотя (09.11.2010)
Старый 15.11.2010, 11:51   #2
Olena K
Активный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 16.04.2010
Адрес: Донецк
Сообщений: 104
Вы сказали Спасибо: 173
Поблагодарили 184 раз(а) в 64 сообщениях
По умолчанию

Ещё один рецепт быстрого приготовления рыбы.
Нам понадобится непосредственно рыба (пеленгас, толстолобик, судак, белый амур, хек и минтай тоже подойдёт, если ничего больше не нарыбачилось), морковь, лук, майонез, соль и перец, форма для готовки рыбы, достаточно глубокая.
1. Лук почистить, порезать кольцами, выложить в форму, в которой будем запекать рыбу.
2. Рыбу почистить, разрезать на кусочки и достаточно плотно выложить на лук в форму.
3. Морковку натереть на очень мелкой тёрке и уложить в форму между кусками рыбы и сверху.
4. Майонез развести водой (1:1), добавить соли, перца и залить этой смесью рыбу. Рыба должна быть покрыта этой смесью почти целиком.
5. Форму поставить в предварительно нагретую до 180-200С духовку и запекать минут 30.
Рыбу можно есть и горячую и холодную. Холодная нам нравится даже больше.
Приятного аппетита.
Olena K вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Olena K за это полезное сообщение:
Мотя (15.11.2010)
Старый 08.12.2010, 15:41   #3
Julie
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Аватар для Julie
 
Регистрация: 28.12.2005
Адрес: Полтава, Украина
Сообщений: 205
Вы сказали Спасибо: 543
Поблагодарили 461 раз(а) в 139 сообщениях
По умолчанию Рыба по-польски

Цитата:
Сообщение от Olena K Посмотреть сообщение
Ещё один рецепт быстрого приготовления рыбы.
Нам понадобится непосредственно рыба (пеленгас, толстолобик, судак, белый амур, хек и минтай тоже подойдёт, если ничего больше не нарыбачилось), морковь, лук, майонез, соль и перец, форма для готовки рыбы, достаточно глубокая.
А я делаю похоже, но со сметаной (и ребенку дать можно, и муж любит). Мне этот рецепт "Рыбой по-польски" назвали.
В общем, нужна рыба (любая, правда с красной еще не экспериментировала), морковь, лук (в равных частях, точное количество зависит от вкуса - я люблю много - сразу гарнир получается), глубокая форма для запекания.

Лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной терке, рыбу режем порционными кусочками. Складываем слоями:морковь, лук, рыба, лук, морковь. Солим, приправляем (по вкусу), заливаем щедро сметаной (слой где-то 0,5-1 см) - и в духовку 200-220 градусов минут на 40. Корочка должна быть коричневой (если не дотушится, будет болотом пахнуть).
__________________
В жизни нет ошибок, есть только уроки.
Julie вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 05:43.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2019 © «МЕДИА-ПРО» 2019 © «HR-Лига»