СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
18.04.2011, 09:46 | #1 |
Участник HR-Лиги
Регистрация: 17.02.2009
Сообщений: 67
Вы сказали Спасибо: 34
Поблагодарили 48 раз(а) в 13 сообщениях
|
Десерт «Плавающий остров»
Есть потрясающий десерт, если некуда деть белки. Называется "Плавающий остров" и делается за 30 секунд!
Понадобится: 2-3 белка такое же по весу количество сахара (в моем случае 80 гр) 60 гр порубленного шоколада (любого, какой вы любите) Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики". В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки (можно в чашки), провести ножом по стенкам формочек! и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше (800 ват мощность)!! Готовые островки нужно охладить. Затем перевернуть и наслаждаться. Можно полить вареньем или сиропом. Если вы являетесь поклонником торта "Птичье молоко", то вам понравится этот десерт. Внутри воздушной массы расплавленный шоколад, м-м-м- м! Я даже не помню, сколько раз готовила "на бис" этот остров для детей и мужа. |
18.04.2011, 12:24 | #2 |
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 847
Вы сказали Спасибо: 1,249
Поблагодарили 1,075 раз(а) в 471 сообщениях
|
Ух ты! Надо будет попробовать приготовить этот "Плавающий остров"
Орешки и семечки уже давно жарим в микроволновке. |
Этот пользователь сказал Спасибо Зинуля за это полезное сообщение: | Мотя (19.04.2011) |
23.04.2011, 21:22 | #3 | |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 25.05.2010
Адрес: АР Крым
Сообщений: 1,363
Вы сказали Спасибо: 3,925
Поблагодарили 2,422 раз(а) в 951 сообщениях
|
Цитата:
Сегодня пекла куличи и остались белки взбитые. Вспомнила про Ваш рецепт, и осуществила. Все сделала как Вы, только сверху полила карамелью. Получилось замечательно! Спасибо! Последний раз редактировалось Наталья Р; 01.04.2012 в 09:13. |
|