СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Первые блюда

Ответ
 
Опции темы
Старый 15.04.2014, 16:31   #1
Svetlana_K
Ветеран HR-Лиги
 
Регистрация: 11.01.2013
Адрес: Киев
Сообщений: 596
Вы сказали Спасибо: 150
Поблагодарили 493 раз(а) в 265 сообщениях
Радость Сырно-грибной суп-пюре

Коллеги, хочу поделиться рецептом ооооооочень вкусного супа-пюре, который когда-то попробовала в ресторане. Выспросила у них рецепт, а потом методом проб и ошибок довела его до фирменного ресторанного вкуса...
Готовится очень просто и быстро, ингредиентов минимум, а сытность и удовольствие - выше крыши.

Ингредиенты:
вешенка - 500 гр.
шампиньоны - 500 гр.
сливки (18%) - 1 л.
сыр (дор блю) - 150-200 гр.
соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:
Моете грибы, вешенку разрезаете на некрупные части и все грибы взбиваете в комбайне до получения однородной массы (3-5 мин. в зависимости от мощности комбайна).
Перекладываете грибную массу в кастрюлю и заливаете 1 л. сливок, все перемешиваете и доводите до кипения, иногда помешивая. Сыр дор-блю нарезаете длинными ломтиками толщиной 5-7 мм. и когда суп закипит, добавляете в суп, но не одной массой (а то склеятся), а вставляя в суп (как свечи в торт), через минуту начинайте помешивать, пока сыр полностью не растворится. После доведите до кипения и поварите 5 мин.
Все, вкуснейший суп готов!!!
Вас может смутить его серо-розоватый/желтоватый цвет - не пугайтесь, так и должно быть
Можете украсить веточкой зеленой травки, рисунком из сметанки и чем угодно другим, что подскажет фантазия!

Для придания еще большей пикантности, советую поджарить ломтики багета на оливковом масле с чесноком и сухими травами (готовые смеси типа прованских).

М-м-м-мм... Ням-нямка!

Приятного аппетита!
Svetlana_K вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Svetlana_K за это полезное сообщение:
olievych (23.05.2014), Yuliya (15.04.2014), Вика_86 (15.04.2014), Мотя (15.04.2014)
Старый 25.07.2014, 16:32   #2
DanceWoman
Новый участник HR-Лиги
 
Аватар для DanceWoman
 
Регистрация: 25.07.2014
Адрес: Киев
Сообщений: 6
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Svetlana_K Посмотреть сообщение
Коллеги, хочу поделиться рецептом ооооооочень вкусного супа-пюре
Спасибо огромное за рецепт, мужу очень понравился суп. Легкий в приготовлении.
__________________
Весело живём...

Последний раз редактировалось Inka; 25.07.2014 в 19:46. Причина: Удалено излишнее цитирование
DanceWoman вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 05:07.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2021 © «МЕДИА-ПРО» 2021 © «HR-Лига»