![]() |
![]() СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
![]() |
#1 |
Заслуженный участник HR-Лиги
Регистрация: 10.09.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 200
Вы сказали Спасибо: 58
Поблагодарили 145 раз(а) в 60 сообщениях
|
![]()
Филе красной рыбы (семги или форели, а лучше менее жирной - например Кижуча) посыпаете итальянскими или прованскими травами, черным перцем,солью и мелко нарезанным чесноком.
сбрызгиваете натуральным яблочным или виноградным уксусом, Лук нарезанный кольцами солите, перчите и перемешиваете со сметаной или майонезом (я больше люблю сметану). Филе рыбки кладете на смазанный растительным маслом противень и сверху выкладываете слой лука в сметане. И все это сверху посыпаете кусочками сыра фета и тертого твердого сыра (мне нравится какой-нибудь пикантный сыр). Ну и запекаете это все в духовке при высокой температуре - до зарумянивания слоя сыра ) Подается с хреном ) |
![]() |
![]() |
Эти 11 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Andrew Kruchkoff за это полезное сообщение: |
![]() |
#2 |
Эксперт HR-Лиги
![]() Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,698
Вы сказали Спасибо: 3,547
Поблагодарили 5,002 раз(а) в 2,066 сообщениях
|
![]()
Супер рецептик...
![]() ![]() Обожаю рыбу и морепродукты, но моим многочисленным мужчинкам больше мяска хочется ![]() ![]() ![]() Вопросик: а где в Киеве купить кижуча этого? |
![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
Заслуженный участник HR-Лиги
Регистрация: 10.09.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 200
Вы сказали Спасибо: 58
Поблагодарили 145 раз(а) в 60 сообщениях
|
![]()
я его покупаю только в одном месте - Глобал Фиш
это такой большой рыбный маркет возле пивзавода оболонь |
![]() |
![]() |
Этот пользователь сказал Спасибо Andrew Kruchkoff за это полезное сообщение: | Befis (16.12.2010) |
![]() |
#4 |
Эксперт HR-Лиги
![]() Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,698
Вы сказали Спасибо: 3,547
Поблагодарили 5,002 раз(а) в 2,066 сообщениях
|
![]()
Да, точно , сразу и вспомнила, что есть такой магазин,
![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
![]() Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
![]()
Самая наименее жирная рыба из лососевых - горбуша...она и дешевле кижуча, к тому же...
Скузи за три копейки в эту тему... ![]()
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
![]() |
![]() |
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение: | Befis (16.12.2010) |
![]() |
#6 |
Заслуженный участник HR-Лиги
Регистрация: 10.09.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 200
Вы сказали Спасибо: 58
Поблагодарили 145 раз(а) в 60 сообщениях
|
![]()
по поводу горбуши - согласен, ))
это наиболее доступная по цене и самая постная из всех красных рыб.. Очень люблю ее копченую ольхой... да на бутерброде с сыром фета и рокфор )))) но у нее есть незначительная горчинка когда жаришь... у кижуча же этого нет |
![]() |
![]() |
![]() |
#7 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
![]() Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
![]()
А я не люблю именно горбушу....
![]() Вот не могу себя переделать.... ![]() ![]() А как это? Копченная ольхой? ![]() Знания - в студию! ![]()
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
![]() |
![]() |
![]() |
#8 |
Заслуженный участник HR-Лиги
Регистрация: 10.09.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 200
Вы сказали Спасибо: 58
Поблагодарили 145 раз(а) в 60 сообщениях
|
![]()
продается в супермаркетах - название фирмы не помню.
помню зеленый лейбл, на котором написано "копченая ольхой". это значит, что натуральное копчение - причем именно ольхой. вкусно ) многие другие производители - делают аналог копчения, вымачивая рыбу в специальном химсоставе с запахом копчености (так называемый "жидкий дым"). |
![]() |
![]() |
Этот пользователь сказал Спасибо Andrew Kruchkoff за это полезное сообщение: | Мотя (16.12.2010) |
![]() |
#9 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
![]() Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
![]()
Спасибо, Андрей!
![]() А я думала - Вы сами коптите... ![]()
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
![]() |
![]() |
![]() |
#10 |
Заслуженный участник HR-Лиги
Регистрация: 10.09.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 200
Вы сказали Спасибо: 58
Поблагодарили 145 раз(а) в 60 сообщениях
|
![]()
до собственной коптильни еще не дорос...))
вот дом дострою и потом...)))))) |
![]() |
![]() |
Этот пользователь сказал Спасибо Andrew Kruchkoff за это полезное сообщение: | Мотя (16.12.2010) |