СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
30.10.2010, 22:09 | #1 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Салат "Оливье"
Леночка! Спасибо за тему! Однозначно: без оливье не обходится ни один стол! Как бы сейчас ни сыпали оппоненты: это уже отжившее, да вы в старом веке живете, да посмотрите на запад, да на восток....да мода не та....все это мы слышали и знаем....зараннее.... И все равно- оливье - рекордсмен среди блюд! Однако, и его можно готовить по-разному.... Я, например, в последнее время готовлю так: все, как обычно, НО! делаю пополам: говяжий язык отвариваю, плюс колбаса, одну большую морковь - для цвета и вкуса, + заправляю майонезом и немного сметаны....(сметана придает нежности салату) ПосмОтрите: пальчики оближете....
__________________
Сколько людей - столько и мнений. Последний раз редактировалось Мотя; 04.11.2010 в 23:30. |
Эти 4 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Мотя за это полезное сообщение: |
01.11.2010, 10:14 | #2 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 19.12.2005
Адрес: Киев
Сообщений: 9,196
Вы сказали Спасибо: 7,109
Поблагодарили 6,437 раз(а) в 3,230 сообщениях
|
Чтобы вам не было скучно без мужчин, добавлю свои 2 коп.
В салат "Оливье" (который у нас в семье всегда готовлю я ) обязательно добавляю 1 кисло-сладкое яблочко. Ну и не секрет совсем, что чем мельче всё будет порезано в салат, тем он вкуснее !!! (поэтому на его приготовление у меня уходит полдня 31 декабря ) И ещё одно: вместо докторской колбасы теперь уже можно использовать какое-то сочное мяско (хотя в рецепте - отварная курица !)
__________________
Анатолий Всё - к лучшему! Последний раз редактировалось anatol_ua; 01.11.2010 в 10:39. Причина: добавил ... ингридиентов :) |
01.11.2010, 10:50 | #3 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 30.05.2006
Адрес: Киев
Сообщений: 1,020
Вы сказали Спасибо: 720
Поблагодарили 671 раз(а) в 253 сообщениях
|
Да, я тоже на праздники всегда готовлю Оливье. И всегда - с отварной курицей.
Оливье обожаю! Могу его съесть оооочень много! По факту я еще ни разу не съедала столько оливье, сколько хотела бы и сколько в меня бы влезло — боюсь, это было бы негуманно по отношению к моему организму. При чем в Оливье было замечено: в зависимости от того, как порезать — будет разный вкус. Когда-то даже экспериментировали и порезали соломкой. Вкус — другой!
__________________
Будьте реалистами — требуйте невозможного! (Че) |
01.11.2010, 11:33 | #4 | |
Активный участник HR-Лиги
Регистрация: 05.01.2009
Адрес: Одесса, Черемушки
Сообщений: 110
Вы сказали Спасибо: 380
Поблагодарили 120 раз(а) в 56 сообщениях
|
Цитата:
Одесская кухня, девушки не дадут соврать, очеееень разнооборазная. И знаменитая фаршированная рыба, приготовленная одесскими хозяйками по своим эксклюзивным рецептам, всегда разная, но всегда безумно вкусная. Последний раз редактировалось Мотя; 04.11.2010 в 23:27. |
|
01.11.2010, 12:55 | #5 |
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 847
Вы сказали Спасибо: 1,249
Поблагодарили 1,075 раз(а) в 471 сообщениях
|
Я тоже за преемственность и традиции - обязательно готовлю (и люблю есть) оливье! В советские времена моя мама вместо колбасы (мяса) добавляла консервированное крабовое мясо, а иногда консервированные кальмары. А у меня на праздничный стол семья всегда требует салат "мимоза" с горбушей. |
Этот пользователь сказал Спасибо Зинуля за это полезное сообщение: | EllE HRD (01.11.2010) |
01.11.2010, 12:58 | #6 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Зинуля!
Это кощунство - КРАБЫ добавлять! Их надо есть ПРОСТО так!
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
01.11.2010, 13:09 | #7 |
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 847
Вы сказали Спасибо: 1,249
Поблагодарили 1,075 раз(а) в 471 сообщениях
|
Мотечка! Дело в том, что в те далекие времена крабы были деликатесом и продавались в ма-а-а-леньких баночках! На один зуб практически!
|
Этот пользователь сказал Спасибо Зинуля за это полезное сообщение: | Мотя (01.11.2010) |
01.11.2010, 13:20 | #8 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Да, Зинуль, поэтому мы покупали эти маленькие баночки на один зуб - в ба-а-альших количествах, чтоб было НА ДВА ЗУБА!
Мы жили на Дальнем Востоке, где эти крабы продавались и в баночках и так, на развес...Одна ножка краба могла вытягивать на два-три кило.... Привыкли есть крабы вместо хлеба, вот и говорю: кощунство....
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
01.11.2010, 13:26 | #9 |
Активный участник HR-Лиги
Регистрация: 05.01.2009
Адрес: Одесса, Черемушки
Сообщений: 110
Вы сказали Спасибо: 380
Поблагодарили 120 раз(а) в 56 сообщениях
|
|
01.11.2010, 13:33 | #10 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Ой, и не говорите, милая A_net!
Бывали времена, когда и денег на ХЛЕБ не было - приходилось БЕЗ хлеба есть красную икру ЛОЖКАМИ из трехлитровых банок.... Чуть не умерли от диагноза: переедание красной икрой!
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |