Быстрый кефирный тортик

[olgaxxl]

Быстрый пирог из кефира и варенья

Ингредиенты
Порций: 8
1 стакан кефира
1 стакан варенья
1/2 стакана сахара
1 ч.л. соды
2 яйца
2 стакана муки(если вы сцедили только жидкость с варенья или оно просто очень жидкое (например как абрикосовое с переспелых плодов) то рекомендую увеличить муку до 3 стаканов
Способ приготовления
Подготовка: 20 мин | Приготовление: 45 мин
1.
Разогреть духовку до 180С.
2.
Растереть яйца с сахаром, добавить кефир и варенье, затем муку. В конце добавить соду и все перемешать.
3.
Выпекать в форме при температуре 180 С 45 минут. (у меня большая и глубокая сковорода)
4.
Проверить на готовность деревянной зубочисткой. Проткнуть ей пирог в центре и если она выходит сухой, значит, пирог готов. Цвет пирога зависит от варенья.
5.
Когда пирог остынет, можно разрезать его на 2 части и смазать кремом или вареньем.

Вариант крема (сметанный)

Хорошо взбить 200 г сметаны и 100 г сахара. Можно добавить чайную ложку ванильного сахара.


Если нет сметаны можно купить готовый крем. взбить и смазать.
для взрослых можно коньячком или ликерчиком збрызнуть или просто любимым повидлом смазать
Главное приготавливается без мороки и вкусно.Хорош как рецепт для работающих хозяек

[Еленка_К]

Огромное спасибо)))) за рецепт. с приготовлением справилась 13-летняя дочка ,а все сотрудницы срочно запросили рецепт )))))))