Внутреннее обучение персонала фаст-фуд

[viwny]

Темы: общение в формате "Я+/Ты+", управление эмоциями, профилактика выгорания...

Для создания подобных тренингов какую литературу посоветуете?

[bantser]

Сообщение от viwny

Темы: общение в формате "Я+/Ты+", управление эмоциями, профилактика выгорания...

Для создания подобных тренингов какую литературу посоветуете?

Книг много, яне могу назвать одна-дае-три, чтобы вы смогли из них сформировать такой тренинг. Все, что связано с партнерским общением, эмоциональной компетентностью, уверенности в себе, можно даже немного креативности.
Надо также дать в максимально популярной форме информацию о выгорании и рекомендации по профилактике и "лечению". Это особенно важно сейчас, когда все к месту и не к месту говорят о кризисе, сокращениях...

Попробуйте на этом тренинге уйти от манипуляций с клиентом. Люди всегда ищут кнопки и хватаются за такие техники как за спасательный круг, но он не срабатывает вне контекста...

[tukalo]

Книгу можу запропонувати: Кадрина Айситулина "Тренинги персонала в ресторане". Правда в електронному варіанті я її не знайшов.
У цій книзі є розділ "Тренинг .... для персонала фаст-фуд".