СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
19.11.2010, 15:51 | #1 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 20.11.2008
Адрес: Київ
Сообщений: 1,833
Вы сказали Спасибо: 587
Поблагодарили 1,373 раз(а) в 716 сообщениях
|
Рулет нью-йоркський
До 1 кг фаршу (в рецепті асорті, я ж беру курячий, менш жирний);
1 велика соковита болгарська перчина; 1 шт. цибулі-порею (іноді беру і звичайну))); 1 невеликий пучок петрушки; 1-не яйце; 3 кусочки білого хліба замочуємо в молоці; 1 ст. л. кетчупу; 0,5 ст.л. гірчиці; Помідори. Сіль, перець до смаку. Фарш перемішуємо з віджатим батоном, яйцем, кетчупом, гірчицею. Перець нарізаємо невеликими кубиками, цибулю-порей - кільцями, петрушку дрібно січемо. Все це також перемішуємо з фаршем, солимо, перчимо. Форму (глибоку і продовгувасту) вистеляємо бумагою для випікання, змазуємо олією і викладаємо приготовану масу. Гарненько рівняємо, ріжемо помідори кільцями і щільно викладаємо зверху, присолюємо і перчимо. Ставимо в гарячу духовку на 40-50 хв. Смачного.
__________________
"Я знаю тільки те, що нічого не знаю..." Сократ |
19.11.2010, 16:15 | #2 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
19.11.2010, 16:25 | #3 |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 20.11.2008
Адрес: Київ
Сообщений: 1,833
Вы сказали Спасибо: 587
Поблагодарили 1,373 раз(а) в 716 сообщениях
|
Если посуда глубокая и длинная - форма итак придается. Кстати, готовлю его уже лет семь (вычитала где-то) и не задавалась вопросом: почему "рулет" и не скручиваем в рулет?! Но технология приготовления написана по оригинальному рецепту.
__________________
"Я знаю тільки те, що нічого не знаю..." Сократ |
Этот пользователь сказал Спасибо Татьяна К. за это полезное сообщение: | Мотя (19.11.2010) |
19.11.2010, 16:33 | #4 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Ага-а-а...понятно, спасибо, Танюша!
Приготовим на выходных! Просто и быстро!
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
22.11.2010, 18:48 | #5 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Итак, Танюша!
Мое реМузе: Приготовила я рулет, предложенный Вами! Вску-у-у-сно! Времени особо не занимает, смотрится на столе красиво! Спасибо за рецепт! Я чуточку применила одну хитрость, мною придуманную, в процессе приготовления... Однако, об этом - в соответствующей теме - маленькие хитрости!
__________________
Сколько людей - столько и мнений. Последний раз редактировалось Мотя; 05.12.2010 в 13:41. |