Йогуртовый торт с черникой - Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига

lisakate · 18.02.2012, 15:35

Буду готовить сегодня по особому случаю

Итак, нам понадобится:
сливки 20% - 200 мл
сахар - 0,5 стакана
йогурт питьевой - 250 мл
желатин - 30 гр
ягоды (любые по вкусу, у меня будет черника) - 1 стакан
бисквитный корж - купить или приготовить по любому рецепту бисквита
плитка шоколада - 100 гр
молоко - 30- 50 мл

разьемная форма для торта

Готовим йогуртовый мусс: сливки взбиваем с сахаром в пену, добавляем йогурт (любой, я возьму черничный, под ягодки

), еще раз взбиваем. Отдельно в небольшом количестве воды разбавляем желатин, до полного растворения. Отправляем желатин в массу - продолжаем взбивать.

Бисквитный корж вырежем под размер разъемной формы, пропитаем его чем-нибудь вареньево-алкогольным, для аромату

. На корж пойдут ягоды, за ними мусс. Все это чудо должно отдохнуть и подружиться - до полного застывания мусса.

Тем временим приготовим глазурь: шоколад растопить на водяной бане + немного молока, чтобы при остывании шоколад не стал снова плиткой.

Через пару часов можно снять борт разьемной формы и полить торт шоколадной глазурью.

Смачного!

Мотя · 18.02.2012, 15:42

Спасибо, lisakate!
А фото будет?

lisakate · 18.02.2012, 15:43

Будет

Мотя · 18.02.2012, 15:44

18.02.2012, 15:35	#1
lisakate Заслуженный участник HR-Лиги Регистрация: 27.11.2007 Адрес: АРК, Симферополь Сообщений: 204 Вы сказали Спасибо: 906 Поблагодарили 251 раз(а) в 111 сообщениях	Йогуртовый торт с черникой Буду готовить сегодня по особому случаю Итак, нам понадобится: сливки 20% - 200 мл сахар - 0,5 стакана йогурт питьевой - 250 мл желатин - 30 гр ягоды (любые по вкусу, у меня будет черника) - 1 стакан бисквитный корж - купить или приготовить по любому рецепту бисквита плитка шоколада - 100 гр молоко - 30- 50 мл разьемная форма для торта Готовим йогуртовый мусс: сливки взбиваем с сахаром в пену, добавляем йогурт (любой, я возьму черничный, под ягодки), еще раз взбиваем. Отдельно в небольшом количестве воды разбавляем желатин, до полного растворения. Отправляем желатин в массу - продолжаем взбивать. Бисквитный корж вырежем под размер разъемной формы, пропитаем его чем-нибудь вареньево-алкогольным, для аромату . На корж пойдут ягоды, за ними мусс. Все это чудо должно отдохнуть и подружиться - до полного застывания мусса. Тем временим приготовим глазурь: шоколад растопить на водяной бане + немного молока, чтобы при остывании шоколад не стал снова плиткой. Через пару часов можно снять борт разьемной формы и полить торт шоколадной глазурью. Смачного!

18.02.2012, 15:42	#2
Мотя Эксперт HR-Лиги. Модератор Регистрация: 05.03.2009 Адрес: Украина Сообщений: 20,554 Вы сказали Спасибо: 14,953 Поблагодарили 20,444 раз(а) в 10,175 сообщениях	Спасибо, lisakate! А фото будет? __________________ Сколько людей - столько и мнений.

18.02.2012, 15:44	#4
Мотя Эксперт HR-Лиги. Модератор Регистрация: 05.03.2009 Адрес: Украина Сообщений: 20,554 Вы сказали Спасибо: 14,953 Поблагодарили 20,444 раз(а) в 10,175 сообщениях	__________________ Сколько людей - столько и мнений.

18.02.2012, 15:43	#3
lisakate Заслуженный участник HR-Лиги Регистрация: 27.11.2007 Адрес: АРК, Симферополь Сообщений: 204 Вы сказали Спасибо: 906 Поблагодарили 251 раз(а) в 111 сообщениях	Будет