СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
27.09.2011, 19:22 | #11 | |
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 847
Вы сказали Спасибо: 1,249
Поблагодарили 1,075 раз(а) в 471 сообщениях
|
Цитата:
Да? А я испугалась, что домашние меня раскритикуют. Надо как-нибудь попробовать. Да я, собственно, тут ни при чем Это тебе, Befis, благодарность от нас всех |
|
27.09.2011, 19:39 | #12 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Как вкусно читать!
Одна я осталась неопробованная мусакой....
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение: | Lorata (28.09.2011) |
27.09.2011, 20:39 | #13 |
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 847
Вы сказали Спасибо: 1,249
Поблагодарили 1,075 раз(а) в 471 сообщениях
|
Мотя, так еще не поздно! Баклажанчики еще продаются.
|
Этот пользователь сказал Спасибо Зинуля за это полезное сообщение: | Befis (27.09.2011) |
27.09.2011, 20:46 | #14 |
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,576
Вы сказали Спасибо: 14,972
Поблагодарили 20,475 раз(а) в 10,190 сообщениях
|
Я люблю побыстрей готовить....
А тут - целая наука...мне не под силу....
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
27.09.2011, 20:54 | #15 |
Ветеран HR-Лиги
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 847
Вы сказали Спасибо: 1,249
Поблагодарили 1,075 раз(а) в 471 сообщениях
|
Да ладно! На самом деле готовить совсем недолго.
Самое сложное было приготовить соус, да и то, только потому, что готовила я его впервые. |
Этот пользователь сказал Спасибо Зинуля за это полезное сообщение: | Мотя (27.09.2011) |
27.09.2011, 21:09 | #16 | |
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 12.07.2010
Сообщений: 2,698
Вы сказали Спасибо: 3,547
Поблагодарили 5,002 раз(а) в 2,066 сообщениях
|
Цитата:
это моя подруга, кулинарша великая...присадила мою семейку на энто блюдо. А я вас Да мы тут все любим побыстрей, времени то нет у нас. Но побаловать домашних тоже надо. та разговоров больше, чем готовить её... |
|
08.09.2015, 09:24 | #17 |
Активный участник HR-Лиги
Регистрация: 31.01.2011
Адрес: Ирпень Киевской
Сообщений: 83
Вы сказали Спасибо: 11
Поблагодарили 107 раз(а) в 43 сообщениях
|
Снова осень, снова любимая всей семьей мусака.
Хочу поделиться своими доработками этого замечательного рецепта. В первый раз мусака у меня получилась жирновата. Ди и жарить сырой фарш тоже не понравилось - берется комками. Поэтому я сейчас беру не жирную говядину, отвариваю ее и перемалываю на мясорубке. Дальше - по рецепту: поджариваем лук, помидоры, много-много зелени, добавляем перемолотое мясо. Фарш получается сочный и не тяжелый. Действительно, приготовление этого блюда требует времени. Поэтому я все сразу не готовлю. Вечером в пятницу жарю баклажаны. Складываю в дуршлаг и всю ночь с них вытекает лишнее масло. В этот же вечер отвариваю говядину. В субботу утром остается сделать совсем немного. Бешамель готовлю по рецепту: на сковороду сливочное масло, затем мука - перемешиваю и добавляю порциями (у меня половник) недавно закипевшее молоко. Размешиваю и снова добавляю половник горячего молока - размешиваю. Я заметила, что если вливать очень горячее молоко на сковороду, то комочки в соусе не появляются вовсе. Надеюсь, мои доработки вам пригодятся. |