забейте (с). Схоже, що все таки замовники у Вас нормальні, а от кандидат зі "специфікою"; додайте його у власні чорні списки і шукайте далі.
По собі знаю, як неприємно коли рідкісний спеціаліст "зривається" в останній момент , але ж се ля ві
І, чесно кажучи, я б не питала клієнтів - бо фактично це демонструє, що Ви їм не довіряєте, навіщо псувати хороші відносини.