Если я правильно поняла у Вас на предприятии суммированныЙ учет рабочего времени с работой в ночное и вечернее время. Суммированный учет ведется за квартал. Оплата в вечернее и ночное время осуществляется в каком-то процентном соотношении (например, вечернее время 20%, ночное время 30%).
Например, возьмем 3 квартал-июль, август, сентябрь-520 часов (июле-184 часа,в августе-160 часов, в сентябре-176 часов).
В июле сотрудник отработал 184 часа в том числе 20 часов в вечернее время и 30 часов в ночное время, за это время он получил свою ставку+ оплату за вечернее и ночное время.
В августе отработал 160 часов в том числе 10 часов в вечернее время и 20 часов в ночное время, за это он получил свою ставку +оплату за вечернее и ночно время.
Вот Вам и разница в оплате за июль и август. К своей ставке согласно приказ о приеме на работу сотрудни получает доплату за работу в вечернее и ночное время согласно графикам работы, то есть это оплата не за переработанное время, а за работу в вечернее и ночное время в рамках нормы рабочего времени.
В августе