СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка Кадровые издания

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Вторые блюда, гарниры

Ответ
 
Опции темы
Старый 27.11.2012, 17:47   #1
KseniaHR
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 14.05.2010
Адрес: Харьков
Сообщений: 294
Вы сказали Спасибо: 552
Поблагодарили 449 раз(а) в 154 сообщениях
Подмигивание Спагетти с мидиями

Отвариваем спагетти (можно и макароны свои любимые).

На глубокую сковороду кладем мидии (чем больше, тем лучше), как только "вода" вышла добавляю сливки или сметанку, немного протушиваю, добавляю рубленную петрушку.

Готовые спагетти помещаю в сковороду с мидиями. Мешаю.

Приятного аппетита.
__________________
Тра-ля-ля
KseniaHR вне форума   Ответить с цитированием
Эти 7 пользователя(ей) сказали «Спасибо» KseniaHR за это полезное сообщение:
EllE HRD (28.11.2012), Iren@ (28.11.2012), Lorata (28.11.2012), Uspeh (27.11.2012), Зинуля (28.11.2012), Мельник (28.11.2012), Шутюр баад (27.11.2012)
Старый 27.11.2012, 20:07   #2
EllE HRD
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для EllE HRD
 
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,860
Вы сказали Спасибо: 4,553
Поблагодарили 4,094 раз(а) в 1,690 сообщениях
По умолчанию

вот же счастливые люди... успевают мидии еще и протушить)))))
а у меня никак. как только они готовы, то куда-то деваются.
__________________
Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут.
EllE HRD вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» EllE HRD за это полезное сообщение:
Iren@ (28.11.2012), Uspeh (27.11.2012), Мельник (28.11.2012)
Старый 27.11.2012, 21:46   #3
Uspeh
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Uspeh
 
Регистрация: 11.07.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 843
Вы сказали Спасибо: 559
Поблагодарили 828 раз(а) в 331 сообщениях
По умолчанию

Рецепт, действительно очень простой и хороший. Сама так люблю делать. Единственное, что не добавляю петрушку, а заменяю её средиземноморскими травами.
А вообще, очень согласна с Еленой, мидий надо протушивать много, потому как для спагетти остается совсем чуточку
__________________
PER ASPERA AD ASTRA!
Uspeh вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Uspeh за это полезное сообщение:
EllE HRD (27.11.2012)
Старый 27.11.2012, 23:15   #4
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,059
Вы сказали Спасибо: 14,786
Поблагодарили 20,135 раз(а) в 9,971 сообщениях
По умолчанию Мидии по-итальянски

В кипящее оливковое масло режем чуть петрушки, пару зубочков чеснока (трем на терку), кубики помидор, без соли, даем прокипеть 5 минут, добавляем немного воды для подливы. Выкладываем мидии, даем кипеть еще 5 минут. Поливаем этой массой спагетти.
Сыром это блюдо не посыпается. Итальянцы посыпают это блюдо пане гратуджато - типа панировочных сухарей.
Мне не нравится им посыпать, поэтому не посыпаю.
__________________
Сколько людей - столько и мнений.

Последний раз редактировалось Мотя; 25.07.2013 в 20:59.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Эти 8 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Мотя за это полезное сообщение:
EllE HRD (28.11.2012), gbelikova (28.11.2012), Iren@ (28.11.2012), lisakate (28.11.2012), Lorata (28.11.2012), Зинуля (28.11.2012), Мельник (28.11.2012), Шутюр баад (28.11.2012)
Старый 28.11.2012, 11:35   #5
Mardge
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Mardge
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 4,180
Вы сказали Спасибо: 5,223
Поблагодарили 6,564 раз(а) в 2,824 сообщениях
По умолчанию

Мой вариант такой:
Отвариваю спагетти, добавляю туда оливковое масло, тертый пармезан, сушеный базилик.
В сковороде разогреваю пару ложек оливкового масла, бросаю чеснок, через минуту вынимаю. Затем в это пропитанное чесноком масло кладу мидии, слегка обжариваю, наливаю белое вино и тушу несколько минут.
На тарелку выкладываю спагетти, сверху мидии. Очень красиво получается и очень вкусно.
Mardge вне форума   Ответить с цитированием
Эти 7 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Mardge за это полезное сообщение:
EllE HRD (28.11.2012), gbelikova (28.11.2012), lisakate (28.11.2012), Lorata (28.11.2012), Зинуля (28.11.2012), Мельник (28.11.2012), Шутюр баад (28.11.2012)
Старый 28.11.2012, 16:28   #6
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,059
Вы сказали Спасибо: 14,786
Поблагодарили 20,135 раз(а) в 9,971 сообщениях
Подмигивание

Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
тертый пармезан
Тертые сыры в блюда из мидий не кладутся.
Это - ноу-хау наше, славянское...
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2012, 16:33   #7
Mardge
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Mardge
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 4,180
Вы сказали Спасибо: 5,223
Поблагодарили 6,564 раз(а) в 2,824 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Тертые сыры в блюда из мидий не кладутся.
Это - ноу-хау наше, славянское...
Мной - кладутся, еще как. К тому же у меня спагетти с пармезаном, а мидии готовятся отдельно
И не просто славянское, а моё! Так как этот рецептик я придумала сама, как и почти все, что готовлю
Mardge вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2012, 16:40   #8
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,059
Вы сказали Спасибо: 14,786
Поблагодарили 20,135 раз(а) в 9,971 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
Мной - кладутся, еще как.
И не просто славянское, а моё!

А я ваще люблю добавлять тертый сыр во все, что с
макаронами...
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2012, 17:20   #9
Lorata
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 24.02.2011
Сообщений: 349
Вы сказали Спасибо: 1,378
Поблагодарили 283 раз(а) в 143 сообщениях
По умолчанию

Интересно итальянцы придумали: сухарями посыпать макароны
Lorata вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Lorata за это полезное сообщение:
Мотя (28.11.2012)
Старый 28.11.2012, 17:21   #10
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,059
Вы сказали Спасибо: 14,786
Поблагодарили 20,135 раз(а) в 9,971 сообщениях
Подмигивание

Противно, аж жуть!
Ну, кто как привык....Итальянцы - ваще народ странный....
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 08:22.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2019 © «МЕДИА-ПРО» 2019 © «HR-Лига»