СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Вторые блюда, гарниры

Ответ
 
Опции темы
Старый 27.11.2012, 16:47   #1
KseniaHR
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 14.05.2010
Адрес: Одесса
Сообщений: 295
Вы сказали Спасибо: 558
Поблагодарили 450 раз(а) в 154 сообщениях
Подмигивание Спагетти с мидиями

Отвариваем спагетти (можно и макароны свои любимые).

На глубокую сковороду кладем мидии (чем больше, тем лучше), как только "вода" вышла добавляю сливки или сметанку, немного протушиваю, добавляю рубленную петрушку.

Готовые спагетти помещаю в сковороду с мидиями. Мешаю.

Приятного аппетита.
__________________
Тра-ля-ля
KseniaHR вне форума   Ответить с цитированием
Эти 7 пользователя(ей) сказали «Спасибо» KseniaHR за это полезное сообщение:
EllE HRD (27.11.2012), Iren@ (27.11.2012), Lorata (28.11.2012), Uspeh (27.11.2012), Зинуля (28.11.2012), Мельник (28.11.2012), Шутюр баад (27.11.2012)
Старый 27.11.2012, 19:07   #2
EllE HRD
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для EllE HRD
 
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,859
Вы сказали Спасибо: 4,548
Поблагодарили 4,084 раз(а) в 1,685 сообщениях
По умолчанию

вот же счастливые люди... успевают мидии еще и протушить)))))
а у меня никак. как только они готовы, то куда-то деваются.
__________________
Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут.
EllE HRD вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» EllE HRD за это полезное сообщение:
Iren@ (27.11.2012), Uspeh (27.11.2012), Мельник (28.11.2012)
Старый 27.11.2012, 20:46   #3
Uspeh
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Uspeh
 
Регистрация: 11.07.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 843
Вы сказали Спасибо: 559
Поблагодарили 828 раз(а) в 331 сообщениях
По умолчанию

Рецепт, действительно очень простой и хороший. Сама так люблю делать. Единственное, что не добавляю петрушку, а заменяю её средиземноморскими травами.
А вообще, очень согласна с Еленой, мидий надо протушивать много, потому как для спагетти остается совсем чуточку
__________________
PER ASPERA AD ASTRA!
Uspeh вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Uspeh за это полезное сообщение:
EllE HRD (27.11.2012)
Старый 27.11.2012, 22:15   #4
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,357
Вы сказали Спасибо: 14,885
Поблагодарили 20,314 раз(а) в 10,077 сообщениях
По умолчанию Мидии по-итальянски

В кипящее оливковое масло режем чуть петрушки, пару зубочков чеснока (трем на терку), кубики помидор, без соли, даем прокипеть 5 минут, добавляем немного воды для подливы. Выкладываем мидии, даем кипеть еще 5 минут. Поливаем этой массой спагетти.
Сыром это блюдо не посыпается. Итальянцы посыпают это блюдо пане гратуджато - типа панировочных сухарей.
Мне не нравится им посыпать, поэтому не посыпаю.
__________________
Сколько людей - столько и мнений.

Последний раз редактировалось Мотя; 25.07.2013 в 19:59.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Эти 8 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Мотя за это полезное сообщение:
EllE HRD (27.11.2012), gbelikova (28.11.2012), Iren@ (27.11.2012), lisakate (28.11.2012), Lorata (28.11.2012), Зинуля (28.11.2012), Мельник (28.11.2012), Шутюр баад (27.11.2012)
Старый 28.11.2012, 10:35   #5
Mardge
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Mardge
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 4,179
Вы сказали Спасибо: 5,187
Поблагодарили 6,552 раз(а) в 2,817 сообщениях
По умолчанию

Мой вариант такой:
Отвариваю спагетти, добавляю туда оливковое масло, тертый пармезан, сушеный базилик.
В сковороде разогреваю пару ложек оливкового масла, бросаю чеснок, через минуту вынимаю. Затем в это пропитанное чесноком масло кладу мидии, слегка обжариваю, наливаю белое вино и тушу несколько минут.
На тарелку выкладываю спагетти, сверху мидии. Очень красиво получается и очень вкусно.
Mardge вне форума   Ответить с цитированием
Эти 7 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Mardge за это полезное сообщение:
EllE HRD (28.11.2012), gbelikova (28.11.2012), lisakate (28.11.2012), Lorata (28.11.2012), Зинуля (28.11.2012), Мельник (28.11.2012), Шутюр баад (28.11.2012)
Старый 28.11.2012, 15:28   #6
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,357
Вы сказали Спасибо: 14,885
Поблагодарили 20,314 раз(а) в 10,077 сообщениях
Подмигивание

Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
тертый пармезан
Тертые сыры в блюда из мидий не кладутся.
Это - ноу-хау наше, славянское...
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2012, 15:33   #7
Mardge
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Mardge
 
Регистрация: 29.03.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 4,179
Вы сказали Спасибо: 5,187
Поблагодарили 6,552 раз(а) в 2,817 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Тертые сыры в блюда из мидий не кладутся.
Это - ноу-хау наше, славянское...
Мной - кладутся, еще как. К тому же у меня спагетти с пармезаном, а мидии готовятся отдельно
И не просто славянское, а моё! Так как этот рецептик я придумала сама, как и почти все, что готовлю
Mardge вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2012, 15:40   #8
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,357
Вы сказали Спасибо: 14,885
Поблагодарили 20,314 раз(а) в 10,077 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mardge Посмотреть сообщение
Мной - кладутся, еще как.
И не просто славянское, а моё!

А я ваще люблю добавлять тертый сыр во все, что с
макаронами...
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2012, 16:20   #9
Lorata
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 24.02.2011
Сообщений: 350
Вы сказали Спасибо: 1,382
Поблагодарили 283 раз(а) в 143 сообщениях
По умолчанию

Интересно итальянцы придумали: сухарями посыпать макароны
Lorata вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Lorata за это полезное сообщение:
Мотя (28.11.2012)
Старый 28.11.2012, 16:21   #10
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,357
Вы сказали Спасибо: 14,885
Поблагодарили 20,314 раз(а) в 10,077 сообщениях
Подмигивание

Противно, аж жуть!
Ну, кто как привык....Итальянцы - ваще народ странный....
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 23:18.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2020 © «МЕДИА-ПРО» 2020 © «HR-Лига»