СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Блюда из мяса

Ответ
 
Опции темы
Старый 04.12.2010, 15:36   #1
Наталья Р
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Наталья Р
 
Регистрация: 25.05.2010
Адрес: АР Крым
Сообщений: 1,366
Вы сказали Спасибо: 3,937
Поблагодарили 2,429 раз(а) в 953 сообщениях
По умолчанию Заяц в сметане

Пробовала разные способы приготовления зайца(муж и сын - добытчики приносят с охоты дичь), но вот этот - мои любят больше всего:

Зайца примерно 12 часов отмачиваю в воде. Мякоть вырезаю для пельмешек, а со всем что осталось делаю следующее:
- мясо с косточками посолить, поперчить
- в сковороду капельку растительного масла и грамм 100 сливочного масла
- мясо с косточкой обжарить с двух сторон до золотистой корочки, можно порциями
- все обжаренное мясо сложить в эту же сковороду, добавить нарезанный полукольцами лук -3-4 штуки и 200 грамм сметаны, тушить до готовности.
- В конце добавить мелко порезанный чесночек -3-4 зубчика и зелень.

Приятного аппетита.
Наталья Р вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Наталья Р за это полезное сообщение:
A_net (05.12.2010), valentina112 (08.02.2014), Yuliya (08.04.2015), Мотя (04.12.2010)
Старый 04.12.2010, 17:38   #2
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,229
Вы сказали Спасибо: 14,813
Поблагодарили 20,229 раз(а) в 10,025 сообщениях
Хорошо

Цитата:
Сообщение от Наталья Р Посмотреть сообщение
муж и сын - добытчики приносят с охоты дичь

__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя на форуме   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
Наталья Р (05.12.2010)
Старый 04.12.2010, 17:47   #3
EllE HRD
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для EllE HRD
 
Регистрация: 23.01.2008
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,859
Вы сказали Спасибо: 4,548
Поблагодарили 4,084 раз(а) в 1,685 сообщениях
По умолчанию

а если кролика так готовить?
__________________
Ищите в людях хорошее. Плохое они сами покажут.
EllE HRD вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.12.2010, 08:52   #4
Наталья Р
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Наталья Р
 
Регистрация: 25.05.2010
Адрес: АР Крым
Сообщений: 1,366
Вы сказали Спасибо: 3,937
Поблагодарили 2,429 раз(а) в 953 сообщениях
По умолчанию

Можно и кролика, но если получится достать зайца - будет вкуснее. Я кролика приравниваю к курице, заяц сочнее и вкус совершенно другой.
Наталья Р вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Наталья Р за это полезное сообщение:
EllE HRD (05.12.2010), valentina112 (08.02.2014)
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 03:21.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2020 © «МЕДИА-ПРО» 2020 © «HR-Лига»