СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Блюда из рыбы и морепродуктов

Ответ
 
Опции темы
Старый 01.11.2010, 17:48   #1
Kadrovik Inna
Активный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 19.11.2008
Сообщений: 154
Вы сказали Спасибо: 48
Поблагодарили 96 раз(а) в 30 сообщениях
По умолчанию Скумбрия запеченная

Скумбрию разморозить, очистить от внутренностей, вынуть хрящь. Очищенную скумбрию полить лимонным соком, оставить минуть на 20, посолить, поперчить. Обжарить морковь и лук, начинить этой массой скумбрию, завернуть рыбу в фольгу и запекать примерно 1 час при тем. 200.
Kadrovik Inna вне форума   Ответить с цитированием
Эти 5 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Kadrovik Inna за это полезное сообщение:
Befis (10.05.2011), EllE HRD (01.11.2010), magnum (05.05.2011), zemcerla (05.05.2011), Мотя (04.05.2011)
Старый 04.05.2011, 17:19   #2
tapolichuk@ukr.net
Активный участник HR-Лиги
 
Аватар для tapolichuk@ukr.net
 
Регистрация: 20.11.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 155
Вы сказали Спасибо: 13
Поблагодарили 31 раз(а) в 21 сообщениях
По умолчанию

Я делаю что то похожее: помытая, распатрашонная скумбрия набиваеться просто нарезаным луком, вдоль спинки делаются надрезы (до хребта где то 5 -6) в них вставляються ломтики лимона, вся скумбрия натираеться приправой для рыбы. Обворачиваем фольгой и в духовку минут на 30, а потом фольгу нужно раскрыть, чтобы рыбка немножко зарумянилась, да и влага, которая образуеться лишняя уйдёт, и ещё минут 10 подержать в духовке... Очень часто готовим вместе с мужем и так же дружно её поедаем...
__________________
Всё, что не делается - всё к лучшему.
tapolichuk@ukr.net вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали «Спасибо» tapolichuk@ukr.net за это полезное сообщение:
Befis (10.05.2011), magnum (05.05.2011), zemcerla (05.05.2011), Мотя (04.05.2011)
Старый 04.05.2011, 18:07   #3
Trishka
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Trishka
 
Регистрация: 25.01.2011
Адрес: г. Киев
Сообщений: 1,300
Вы сказали Спасибо: 3,290
Поблагодарили 3,146 раз(а) в 1,060 сообщениях
По умолчанию

в брюшко, кроме лука, добавляю смесь трав (сицилийские, средиземноморские...), толченые (я люблю крупно) орехи
Trishka вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Trishka за это полезное сообщение:
Befis (10.05.2011), magnum (05.05.2011), zemcerla (05.05.2011), Мотя (04.05.2011)
Старый 05.05.2011, 10:44   #4
gbelikova
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 23.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 258
Вы сказали Спасибо: 290
Поблагодарили 148 раз(а) в 77 сообщениях
По умолчанию

Для настоящего времени майских выходных деньков больше подойдет скумбрийка, запеченная на углях. Распотрошенная, помытая рыбка, посыпанная специями для рыбы, пропитывается ими в течение 30-40 минут (до образования в вашем мангале угольков), а потом - рыбку на решетку, и на мангал. Лучше разрезать рыбу пополам вдоль. И через 15-20 минут у вас просто объедение вкуснятиной!
gbelikova вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» gbelikova за это полезное сообщение:
Befis (10.05.2011), Olena K (11.07.2011), Мотя (06.05.2011)
Старый 06.05.2011, 09:10   #5
tapolichuk@ukr.net
Активный участник HR-Лиги
 
Аватар для tapolichuk@ukr.net
 
Регистрация: 20.11.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 155
Вы сказали Спасибо: 13
Поблагодарили 31 раз(а) в 21 сообщениях
По умолчанию

ВАРИАНТ!!! Спасибо. Лижбы дождик не помешал....
__________________
Всё, что не делается - всё к лучшему.
tapolichuk@ukr.net вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 18:18.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2020 © «МЕДИА-ПРО» 2020 © «HR-Лига»