Коцце (мидии) в кляре - Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига

Мотя · 05.06.2013, 21:08

Итак, очередное блюдо из итальянской кухни я представляю вашему вниманию, дорогие любители означенной кухни!

Мидии - коцце(le cozze, ит.) в кляре.

Необходимые продукты:
1. Собственно, коцце.
2. Мука.
3. Яйцо.
4. Соль - по вкусу.

Приготовление: готовим кляр: яйцо, мука, консистенции, как на блины.
Чистим мидии, присаливаем по вкусу. Каждую мидию опускаем в кляр и жарим в кипящем постном масле до золотистого цвета. Готовится моментально.
Все!
Получается вкусно, нежно и диетическо!

Если хотите подать на праздничный стол красиво, то не выбрасывайте панцири от очищенных мидий...уже приготовленную мидию в кляре положите в вымытую половинку панциря!
Приятного аппетита!

05.06.2013, 21:08	#1
Мотя Эксперт HR-Лиги. Модератор Регистрация: 05.03.2009 Адрес: Украина Сообщений: 20,554 Вы сказали Спасибо: 14,954 Поблагодарили 20,444 раз(а) в 10,175 сообщениях	Коцце (мидии) в кляре Итак, очередное блюдо из итальянской кухни я представляю вашему вниманию, дорогие любители означенной кухни! Мидии - коцце(le cozze, ит.) в кляре. Необходимые продукты: 1. Собственно, коцце. 2. Мука. 3. Яйцо. 4. Соль - по вкусу. Приготовление: готовим кляр: яйцо, мука, консистенции, как на блины. Чистим мидии, присаливаем по вкусу. Каждую мидию опускаем в кляр и жарим в кипящем постном масле до золотистого цвета. Готовится моментально. Все! Получается вкусно, нежно и диетическо! Если хотите подать на праздничный стол красиво, то не выбрасывайте панцири от очищенных мидий...уже приготовленную мидию в кляре положите в вымытую половинку панциря! Приятного аппетита! __________________ Сколько людей - столько и мнений.