СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка Кадровые издания

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Салаты и закуски

Ответ
 
Опции темы
Старый 30.10.2010, 23:09   #1
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,093
Вы сказали Спасибо: 14,804
Поблагодарили 20,166 раз(а) в 9,989 сообщениях
По умолчанию Рулет из семги (лаваш, семга, яйца, листья салата)

А еще обожаю рулеты из семги (или любой красной рыбы) - и на столе красиво смотрится, и ВКУСНОТИЩА!
Необходимо: 3-4 лаваша, яйца - 3-4 шт, салат - пучок-два, майонез, рыба - красная...
1. берем первый лаваш:
промазываем слоем майонеза, яйца протираем туда через мелкую терку, распределяя по всей площади лаваша, заворачиваем в рулет - откладываем....
2. Берем второй лаваш, майонезом промазываем, выкладываем рыбу тонкими пластинами, заворачиваем в ПЕРВЫЙ рулет. Откладываем.
3. Берем третий лаваш, майонезом промазываем, выкладываем по всей площади салат и тот двуслойный рулет заворачиваем в этот - последний....
4. Заворачиваем ВСЕ в четвертый лаваш - на всякий случай.... Потом - в пленку - и в холодильник...Перед подачей на стол, т.е. перед нарезкой на ломтики - в морозилку - на 30-40 минут (так легче режется)...

Вкуснотища-а-а-а-, красотищащащаща- сочетание зеленого с красныи и желтым в срезе -- абальдеть!
Пальчики - не то что оближешь, а язык - оторвешь!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.

Последний раз редактировалось Мотя; 05.11.2010 в 00:29.
Мотя на форуме   Ответить с цитированием
Эти 8 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Мотя за это полезное сообщение:
A_net (16.11.2010), Julie (08.12.2010), kozur (30.12.2010), KseniaHR (21.11.2012), romannatali (07.12.2010), Yuliya (13.10.2011), Зинуля (16.11.2010), Наталья Р (16.11.2010)
Старый 16.11.2010, 16:54   #2
Зинуля
Ветеран HR-Лиги
 
Аватар для Зинуля
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 849
Вы сказали Спасибо: 1,255
Поблагодарили 1,080 раз(а) в 475 сообщениях
Вопрос

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
А еще обожаю рулеты из семги (или любой красной рыбы) - и на столе красиво смотрится, и ВКУСНОТИЩА!
Обожаю семгу в любом виде... Особенно стейки, которые готовлю только на праздники в тесном семейном кругу. Я за них... "родину готова продать" Мотечка, а теперь уточни пожалуйста
Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
2. Берем второй лаваш, майонезом промазываем, выкладываем рыбу тонкими пластинами, заворачиваем в ПЕРВЫЙ рулет.
или наоборот ПЕРВЫЙ во ВТОРОЙ?
Зинуля вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Зинуля за это полезное сообщение:
Мотя (16.11.2010)
Старый 16.11.2010, 17:29   #3
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,093
Вы сказали Спасибо: 14,804
Поблагодарили 20,166 раз(а) в 9,989 сообщениях
По умолчанию


Та да! Конечно!
Во второй заворачиваем первый!
Ну, Мотя: балда и есть балда!
Прошу прощения!
Спасибо, Зинуля, что заметили!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя на форуме   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
Зинуля (16.11.2010)
Старый 16.11.2010, 17:41   #4
A_net
Активный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 05.01.2009
Адрес: Одесса, Черемушки
Сообщений: 110
Вы сказали Спасибо: 381
Поблагодарили 120 раз(а) в 56 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
А еще обожаю рулеты из семги (или любой красной рыбы) - и на столе красиво смотрится, и ВКУСНОТИЩА!
красотищащащаща- сочетание зеленого с красныи и желтым в срезе -- абальдеть!
Мотечка, рецепт - СУПЕРРР!!! Я делаю бюджетный вариант этого рулета - вместо красной рыбы нарезаю крабовые палочки или крабовое мясо.
A_net вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо A_net за это полезное сообщение:
Мотя (16.11.2010)
Старый 16.11.2010, 17:56   #5
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,093
Вы сказали Спасибо: 14,804
Поблагодарили 20,166 раз(а) в 9,989 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от A_net Посмотреть сообщение
бюджетный вариант
Ну, конечно!
Ну, кому особо по карману всякие семги и форели?
Сейчас и горбуша уже не очень-то и дешево стоит...
Хотя, на родине лососевых - на Дальнем Востоке горбуша за рыбу, как именно мясо, не считается!
Ее ценят за икру! Самая вкусная, крупная, яркая икра лососевых - это икра из горбуши.
Жителям Дальнего Востока даже в голову не придет употреблять горбушу в качестве еды. Ее просто выкидывают собакам на съедение после того, как выпотрошат икру....

Поэтому, можно положить в этот рулет, думаю, любую соленую, копченую, вяленую рыбу...Просто если рыба белая по цвету - будет не так красиво смотреться...

А с крабовыми палочками - можно попробовать....
Хотя я и из самих крабовых палочек тоже делаю, бывает, рулетики...
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя на форуме   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Мотя за это полезное сообщение:
Зинуля (17.11.2010), Наталья Р (16.11.2010)
Старый 17.11.2010, 14:10   #6
Зинуля
Ветеран HR-Лиги
 
Аватар для Зинуля
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 849
Вы сказали Спасибо: 1,255
Поблагодарили 1,080 раз(а) в 475 сообщениях
Радость

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Ну, конечно!
Ну, кому особо по карману всякие семги и форели?...
На самом деле такие рулетики можно взять за основную идею, а потом создавать множество вариаций на тему.

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Самая вкусная, крупная, яркая икра лососевых - это икра из горбуши....
А я всегда считала, что самой лучшей считается кетовая икра
Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Жителям Дальнего Востока даже в голову не придет употреблять горбушу в качестве еды. Ее просто выкидывают собакам на съедение после того, как выпотрошат икру........
А вот это удар ниже пояса
Зинуля вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.11.2010, 14:28   #7
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,093
Вы сказали Спасибо: 14,804
Поблагодарили 20,166 раз(а) в 9,989 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зинуля Посмотреть сообщение
А я всегда считала, что самой лучшей считается кетовая икра
Не-а...
Цитата:
Сообщение от Зинуля Посмотреть сообщение
А вот это удар ниже пояса
Ну, для тех, кто живет в тех краях и питается, в основном, только рыбой, то это - нормально!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя на форуме   Ответить с цитированием
Старый 17.11.2010, 14:52   #8
gbelikova
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 23.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 258
Вы сказали Спасибо: 293
Поблагодарили 148 раз(а) в 77 сообщениях
По умолчанию

Присоединю свой рецепт к этой теме любителей семги и икры.
Итак, Блины по-русски
1. Жарим обыкновенные блины (яйцо, соль, 2 ч.л. сахара, вода, мука, чтобы тесто было консистенции жилкой сметаны, прямо в тесто добавляю раст.масло)
2. Берем блин, тонко промазываем его майонезом (лучше жирным), раскладываем тонко порезанную семгу (соленую или хол.копченую) - кусочки примерно 2Х2 см (можно мельче) - 4-5 кусочков на блин, в промежутках между семгой - красную икру (умеренно), заворачиваем в трубочку. Все!
Если отсутствует один из компонентов - икра или рыба - можно сделать с одним из них, но вкуснее, конечно, когда комплект. Очень сытно, и деликатесных продуктов, кстати, идет немного. на штук 30 блинов - грамм 200 рыбы и баночка икры.
Очень важно не переборщить с начинкой!! Должен чувствоваться и вкус блинов, и начинки!

Последний раз редактировалось gbelikova; 17.11.2010 в 14:55. Причина: Важное дополнение
gbelikova вне форума   Ответить с цитированием
Эти 5 пользователя(ей) сказали «Спасибо» gbelikova за это полезное сообщение:
A_net (17.11.2010), lisakate (30.12.2010), Mardge (30.12.2010), Зинуля (17.11.2010), Мотя (17.11.2010)
Старый 17.11.2010, 14:54   #9
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,093
Вы сказали Спасибо: 14,804
Поблагодарили 20,166 раз(а) в 9,989 сообщениях
Смех

Спасибо большое!

Та-а-ак, ребята!
Всем - на Камчатку! За красной икрой и лососем!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя на форуме   Ответить с цитированием
Старый 17.11.2010, 14:56   #10
kozur
Ветеран HR-Лиги
 
Регистрация: 23.07.2008
Сообщений: 984
Вы сказали Спасибо: 709
Поблагодарили 1,048 раз(а) в 450 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Всем - на Камчатку! За красной икрой и лососем!
не забудьте и мне ведерко
__________________
kozur вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо kozur за это полезное сообщение:
Мотя (17.11.2010)
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 05:57.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2019 © «МЕДИА-ПРО» 2019 © «HR-Лига»