СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Консервирование

Ответ
 
Опции темы
Старый 16.09.2012, 16:36   #1
Olena K
Активный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 16.04.2010
Адрес: Донецк
Сообщений: 104
Вы сказали Спасибо: 173
Поблагодарили 184 раз(а) в 64 сообщениях
По умолчанию Помидоры в желе

Помидоры (лучше всего сливка) разрезать пополам (у сливки достаточно срезать верхушку), сложить в банку, на дно которой вы уже положили нарезанный кольцами лук, лавровый листик, 3-4 горошины черного перца, 1-2 горошины душистого перца. Всё это залить маринадом и стерилизовать (литровая банка - 15 мин.).
Маринад:
- 3,5 ст.воды;
- 1 ст.л. соли;
-2 ст.л. сахара довести до кипения.
0,5 ст. 6% уксуса добавить в маринад
добавить 1,5-2 ч.л. желатина, растворённого в 0,5 ст.воды.
Ещё раз довести до кипения и заливать в банки.

Банки закатать и укутать.

Это очень вкусно! Причём вкусно всё - и помидорки, и лук (я люблю его больше всего!), и маринад! Если банку с помидорками поставить в холодильник, то маринад превратится в нежное желе.
Olena K вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Olena K за это полезное сообщение:
Lorata (17.09.2012), Trishka (16.09.2012), Мельник (17.09.2012)
Старый 17.09.2012, 09:17   #2
Мельник
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Мельник
 
Регистрация: 25.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 1,077
Вы сказали Спасибо: 1,170
Поблагодарили 1,590 раз(а) в 485 сообщениях
По умолчанию

Это очень вкусно. Готовлю много лет
Мельник вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.09.2012, 13:56   #3
Lorata
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 24.02.2011
Сообщений: 349
Вы сказали Спасибо: 1,380
Поблагодарили 283 раз(а) в 143 сообщениях
По умолчанию

Уже не первый раз слышу о таком рецепте. На сколько банок рассчитано это кол-во маринада? Подскажите из опыта, как лучше рассчитать пропорции.
Lorata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.09.2012, 16:57   #4
Olena K
Активный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 16.04.2010
Адрес: Донецк
Сообщений: 104
Вы сказали Спасибо: 173
Поблагодарили 184 раз(а) в 64 сообщениях
По умолчанию

Это где-то на 2-3 литровые банки, всё зависит от того, сколько удастся впихнуть помидоров в банку. Больше помидоров и лука - меньше маринада, меньше помидоров - больше маринада.
Olena K вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Olena K за это полезное сообщение:
Lorata (18.09.2012)
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 16:46.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2020 © «МЕДИА-ПРО» 2020 © «HR-Лига»