СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Консервирование

Ответ
 
Опции темы
Старый 20.07.2011, 14:00   #1
Ленка1
Участник HR-Лиги
 
Аватар для Ленка1
 
Регистрация: 19.07.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 19
Вы сказали Спасибо: 61
Поблагодарили 18 раз(а) в 7 сообщениях
По умолчанию Помидоры с хреном

Случайно забрела к вам на форум. Спасибо, за обсуждения в темах, много интересного для себя нашла.


Решила поделиться с вами своим любимым рецептом консервированных томатов.
Скоро начнется томатный сезон и возможно мой рецепт кому то понравится.

"Помидоры с хреном"

Спелые, плотные помидоры вымыть и уложить в банки. Добавить приправу из расчета 1 столовая ложка с горкой на один литр банки. Залить кипящим рассолом, закатать и укутать (обязательно!!!).

Приправа: 2 моркови (среднего размера)
Столько же (по объему) корней хрена.
2-3 болгарских перца.
1 горький перец.
2 головки чеснока (большие).
Все перемолоть на мясорубке и смешать.

Рассол: 7,5 литров воды.
600 гр сахара
300 гр соли
После закипания добавить 600 мл уксуса столового 9%

Быстро и вкусно.
Приятного аппетита.


з.ы.: Рассола хватает на 5 трехлитровых банок.
Приправу лучше укладывать между слоями помидор, а не сверху.

Последний раз редактировалось Ленка1; 20.07.2011 в 15:13. Причина: уточнение
Ленка1 вне форума   Ответить с цитированием
Эти 8 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Ленка1 за это полезное сообщение:
Lorata (20.07.2011), lyubchic (27.07.2011), magnum (20.07.2011), Olena K (26.08.2011), respect (20.07.2011), Trishka (21.07.2011), Мотя (20.07.2011), Наталья Р (20.07.2011)
Старый 20.07.2011, 14:20   #2
Lorata
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 24.02.2011
Сообщений: 349
Вы сказали Спасибо: 1,380
Поблагодарили 283 раз(а) в 143 сообщениях
По умолчанию

Интересный какой рецептик! Первый раз о таком слышу. Действительно только один раз заливать, сразу рассолом и не стерилизовать?
Lorata вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Lorata за это полезное сообщение:
Ленка1 (26.06.2012)
Старый 20.07.2011, 14:36   #3
Ленка1
Участник HR-Лиги
 
Аватар для Ленка1
 
Регистрация: 19.07.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 19
Вы сказали Спасибо: 61
Поблагодарили 18 раз(а) в 7 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lorata Посмотреть сообщение
...Действительно только один раз заливать, сразу рассолом и не стерилизовать?
Да, это не ошибка. Заливаем кипящим рассолом и закатываем, но ОБЯЗАТЕЛЬНО хорошо укутываем (одеяло, куртка, шуба....).
Ленка1 вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Ленка1 за это полезное сообщение:
Lorata (20.07.2011)
Старый 20.07.2011, 15:11   #4
respect
Ветеран HR-Лиги
 
Регистрация: 06.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 512
Вы сказали Спасибо: 255
Поблагодарили 726 раз(а) в 289 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ленка1 Посмотреть сообщение
Добавить приправу из расчета 1 столовая ложка с горкой.
Ленка1, спасибо за рецептик. Обязательно попробую. Немного не поняла из расчета по отношен к чему 1 ложка приправы?
respect вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо respect за это полезное сообщение:
Ленка1 (26.06.2012)
Старый 20.07.2011, 15:15   #5
Ленка1
Участник HR-Лиги
 
Аватар для Ленка1
 
Регистрация: 19.07.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 19
Вы сказали Спасибо: 61
Поблагодарили 18 раз(а) в 7 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от respect Посмотреть сообщение
Ленка1, спасибо за рецептик. Обязательно попробую. Немного не поняла из расчета по отношен к чему 1 ложка приправы?
Подправила рецепт, спасибо.

1 ст.л приправы на один литр емкости.
2-х литровая банка - 2 ст.ложни.
3-х литровая - 3.

Приправу укладывайте между томатами. Если класть сверху, то сложно вливать рассол.
Ленка1 вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Ленка1 за это полезное сообщение:
Lorata (20.07.2011), lyubchic (27.07.2011), respect (20.07.2011), Мотя (20.07.2011)
Старый 12.11.2011, 15:20   #6
Trishka
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Trishka
 
Регистрация: 25.01.2011
Адрес: г. Киев
Сообщений: 1,300
Вы сказали Спасибо: 3,290
Поблагодарили 3,146 раз(а) в 1,060 сообщениях
По умолчанию

Я ж сделала! О консервированных пока ничего сказать не могу - не открывала. Зато только сегодня вспомнила о том, что у меня есть квашенные. Когда консервировала, осталась "хреновая" заправка. Я ее поставила в холодильник, а через пару дней решила заквасить помидорки. Воду посолила по вкусу. Да и опустила банку в погреб на даче. Сегодня приехала на дачу, стали в погреб картошку загружать - а там одинокая банка . Попробовала - 5 штук домой везу (в меня не поместились) . КЛАСС!!!
__________________
С нашими законами вечно во что-то вляпаешься...
Trishka вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Trishka за это полезное сообщение:
Зинуля (12.11.2011), Ленка1 (26.06.2012), Мотя (12.11.2011), Наталья Р (12.11.2011)
Старый 14.11.2011, 09:59   #7
OK_SANA
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 06.09.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 264
Вы сказали Спасибо: 300
Поблагодарили 308 раз(а) в 118 сообщениях
По умолчанию

Я тоже сделала. Только вчера попробовали. Очень-очень вкусно! Но была у меня одна проблемка - банки без холодильника храниться отказались, хотя сделала все по рецепту. Так что храню все в холодильнике.

А рассол вообще отпадный, просто животворящий
OK_SANA вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо OK_SANA за это полезное сообщение:
Ленка1 (26.06.2012)
Старый 14.11.2011, 11:36   #8
respect
Ветеран HR-Лиги
 
Регистрация: 06.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 512
Вы сказали Спасибо: 255
Поблагодарили 726 раз(а) в 289 сообщениях
По умолчанию

Я тоже сделала, на этих выходных пробовали. С пюрешкой это ваще бомба!!! Ленка1, спасибо за рецептик, теперь это мои любимые помидорки.

P.S. На балконе банки отлично себя чувствуют
respect вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо respect за это полезное сообщение:
Ленка1 (26.06.2012)
Старый 14.11.2011, 11:51   #9
Trishka
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Trishka
 
Регистрация: 25.01.2011
Адрес: г. Киев
Сообщений: 1,300
Вы сказали Спасибо: 3,290
Поблагодарили 3,146 раз(а) в 1,060 сообщениях
По умолчанию

Если честно, то те, которые закатывала, я все же простерилизовала - очень жарко было, а я планировала на два дня уехать. Вот и подстраховалась. Посмотрим, как оно... Почему-то одолевают нехорошие мысли: дождаться, когда дома никого не будет .
__________________
С нашими законами вечно во что-то вляпаешься...
Trishka вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Trishka за это полезное сообщение:
Мотя (14.11.2011)
Старый 14.11.2011, 12:14   #10
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,177
Вы сказали Спасибо: 14,778
Поблагодарили 20,193 раз(а) в 9,999 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Trishka Посмотреть сообщение
Почему-то одолевают нехорошие мысли: дождаться, когда дома никого не будет .
Это - очень даже хорошие мысли, Тришка!
Если и набакопорила - то никто не увидит, свидетелей нет...
Нет факта - нет доказив....
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 16:21.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2020 © «МЕДИА-ПРО» 2020 © «HR-Лига»