СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Салаты и закуски

Ответ
 
Опции темы
Старый 30.10.2010, 22:09   #1
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,256
Вы сказали Спасибо: 14,830
Поблагодарили 20,240 раз(а) в 10,033 сообщениях
По умолчанию Рулет из семги (лаваш, семга, яйца, листья салата)

А еще обожаю рулеты из семги (или любой красной рыбы) - и на столе красиво смотрится, и ВКУСНОТИЩА!
Необходимо: 3-4 лаваша, яйца - 3-4 шт, салат - пучок-два, майонез, рыба - красная...
1. берем первый лаваш:
промазываем слоем майонеза, яйца протираем туда через мелкую терку, распределяя по всей площади лаваша, заворачиваем в рулет - откладываем....
2. Берем второй лаваш, майонезом промазываем, выкладываем рыбу тонкими пластинами, заворачиваем в ПЕРВЫЙ рулет. Откладываем.
3. Берем третий лаваш, майонезом промазываем, выкладываем по всей площади салат и тот двуслойный рулет заворачиваем в этот - последний....
4. Заворачиваем ВСЕ в четвертый лаваш - на всякий случай.... Потом - в пленку - и в холодильник...Перед подачей на стол, т.е. перед нарезкой на ломтики - в морозилку - на 30-40 минут (так легче режется)...

Вкуснотища-а-а-а-, красотищащащаща- сочетание зеленого с красныи и желтым в срезе -- абальдеть!
Пальчики - не то что оближешь, а язык - оторвешь!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.

Последний раз редактировалось Мотя; 04.11.2010 в 23:29.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Эти 8 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Мотя за это полезное сообщение:
A_net (16.11.2010), Julie (08.12.2010), kozur (30.12.2010), KseniaHR (21.11.2012), romannatali (07.12.2010), Yuliya (13.10.2011), Зинуля (16.11.2010), Наталья Р (16.11.2010)
Старый 16.11.2010, 15:54   #2
Зинуля
Ветеран HR-Лиги
 
Аватар для Зинуля
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 847
Вы сказали Спасибо: 1,250
Поблагодарили 1,075 раз(а) в 471 сообщениях
Вопрос

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
А еще обожаю рулеты из семги (или любой красной рыбы) - и на столе красиво смотрится, и ВКУСНОТИЩА!
Обожаю семгу в любом виде... Особенно стейки, которые готовлю только на праздники в тесном семейном кругу. Я за них... "родину готова продать" Мотечка, а теперь уточни пожалуйста
Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
2. Берем второй лаваш, майонезом промазываем, выкладываем рыбу тонкими пластинами, заворачиваем в ПЕРВЫЙ рулет.
или наоборот ПЕРВЫЙ во ВТОРОЙ?
Зинуля вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Зинуля за это полезное сообщение:
Мотя (16.11.2010)
Старый 16.11.2010, 16:29   #3
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,256
Вы сказали Спасибо: 14,830
Поблагодарили 20,240 раз(а) в 10,033 сообщениях
По умолчанию


Та да! Конечно!
Во второй заворачиваем первый!
Ну, Мотя: балда и есть балда!
Прошу прощения!
Спасибо, Зинуля, что заметили!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
Зинуля (16.11.2010)
Старый 16.11.2010, 16:41   #4
A_net
Активный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 05.01.2009
Адрес: Одесса, Черемушки
Сообщений: 110
Вы сказали Спасибо: 380
Поблагодарили 120 раз(а) в 56 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
А еще обожаю рулеты из семги (или любой красной рыбы) - и на столе красиво смотрится, и ВКУСНОТИЩА!
красотищащащаща- сочетание зеленого с красныи и желтым в срезе -- абальдеть!
Мотечка, рецепт - СУПЕРРР!!! Я делаю бюджетный вариант этого рулета - вместо красной рыбы нарезаю крабовые палочки или крабовое мясо.
A_net вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо A_net за это полезное сообщение:
Мотя (16.11.2010)
Старый 16.11.2010, 16:56   #5
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,256
Вы сказали Спасибо: 14,830
Поблагодарили 20,240 раз(а) в 10,033 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от A_net Посмотреть сообщение
бюджетный вариант
Ну, конечно!
Ну, кому особо по карману всякие семги и форели?
Сейчас и горбуша уже не очень-то и дешево стоит...
Хотя, на родине лососевых - на Дальнем Востоке горбуша за рыбу, как именно мясо, не считается!
Ее ценят за икру! Самая вкусная, крупная, яркая икра лососевых - это икра из горбуши.
Жителям Дальнего Востока даже в голову не придет употреблять горбушу в качестве еды. Ее просто выкидывают собакам на съедение после того, как выпотрошат икру....

Поэтому, можно положить в этот рулет, думаю, любую соленую, копченую, вяленую рыбу...Просто если рыба белая по цвету - будет не так красиво смотреться...

А с крабовыми палочками - можно попробовать....
Хотя я и из самих крабовых палочек тоже делаю, бывает, рулетики...
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Мотя за это полезное сообщение:
Зинуля (17.11.2010), Наталья Р (16.11.2010)
Старый 17.11.2010, 13:10   #6
Зинуля
Ветеран HR-Лиги
 
Аватар для Зинуля
 
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 847
Вы сказали Спасибо: 1,250
Поблагодарили 1,075 раз(а) в 471 сообщениях
Радость

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Ну, конечно!
Ну, кому особо по карману всякие семги и форели?...
На самом деле такие рулетики можно взять за основную идею, а потом создавать множество вариаций на тему.

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Самая вкусная, крупная, яркая икра лососевых - это икра из горбуши....
А я всегда считала, что самой лучшей считается кетовая икра
Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Жителям Дальнего Востока даже в голову не придет употреблять горбушу в качестве еды. Ее просто выкидывают собакам на съедение после того, как выпотрошат икру........
А вот это удар ниже пояса
Зинуля вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.11.2010, 13:28   #7
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,256
Вы сказали Спасибо: 14,830
Поблагодарили 20,240 раз(а) в 10,033 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Зинуля Посмотреть сообщение
А я всегда считала, что самой лучшей считается кетовая икра
Не-а...
Цитата:
Сообщение от Зинуля Посмотреть сообщение
А вот это удар ниже пояса
Ну, для тех, кто живет в тех краях и питается, в основном, только рыбой, то это - нормально!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.11.2010, 13:52   #8
gbelikova
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Регистрация: 23.02.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 258
Вы сказали Спасибо: 290
Поблагодарили 148 раз(а) в 77 сообщениях
По умолчанию

Присоединю свой рецепт к этой теме любителей семги и икры.
Итак, Блины по-русски
1. Жарим обыкновенные блины (яйцо, соль, 2 ч.л. сахара, вода, мука, чтобы тесто было консистенции жилкой сметаны, прямо в тесто добавляю раст.масло)
2. Берем блин, тонко промазываем его майонезом (лучше жирным), раскладываем тонко порезанную семгу (соленую или хол.копченую) - кусочки примерно 2Х2 см (можно мельче) - 4-5 кусочков на блин, в промежутках между семгой - красную икру (умеренно), заворачиваем в трубочку. Все!
Если отсутствует один из компонентов - икра или рыба - можно сделать с одним из них, но вкуснее, конечно, когда комплект. Очень сытно, и деликатесных продуктов, кстати, идет немного. на штук 30 блинов - грамм 200 рыбы и баночка икры.
Очень важно не переборщить с начинкой!! Должен чувствоваться и вкус блинов, и начинки!

Последний раз редактировалось gbelikova; 17.11.2010 в 13:55. Причина: Важное дополнение
gbelikova вне форума   Ответить с цитированием
Эти 5 пользователя(ей) сказали «Спасибо» gbelikova за это полезное сообщение:
A_net (17.11.2010), lisakate (30.12.2010), Mardge (30.12.2010), Зинуля (17.11.2010), Мотя (17.11.2010)
Старый 17.11.2010, 13:54   #9
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,256
Вы сказали Спасибо: 14,830
Поблагодарили 20,240 раз(а) в 10,033 сообщениях
Смех

Спасибо большое!

Та-а-ак, ребята!
Всем - на Камчатку! За красной икрой и лососем!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.11.2010, 13:56   #10
kozur
Ветеран HR-Лиги
 
Регистрация: 23.07.2008
Сообщений: 984
Вы сказали Спасибо: 709
Поблагодарили 1,048 раз(а) в 450 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Всем - на Камчатку! За красной икрой и лососем!
не забудьте и мне ведерко
__________________
kozur вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо kozur за это полезное сообщение:
Мотя (17.11.2010)
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 22:01.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2020 © «МЕДИА-ПРО» 2020 © «HR-Лига»