СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Блюда из мяса

Ответ
 
Опции темы
Старый 05.05.2011, 11:42   #1
zemcerla
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Аватар для zemcerla
 
Регистрация: 12.11.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 409
Вы сказали Спасибо: 418
Поблагодарили 475 раз(а) в 162 сообщениях
По умолчанию Шашлык за 30 минут

Рецепт хорош тем, что не требует длительного маринада. Берём любое мясо(свинина, курица, крылышки, гомилки, филе и т.д. )- помыли, порезали. На дно !ведра! или очень глубокой кастрюли нарезаем кольцами лук. На него высыпаем одну пачку приправы для шашлыка. Выкладываем мясо и меремешиваем с майонезом, кетчупом и горчицой в зёрнах(всего по вкусу) . Заливаем газированной водой(без привкуса), что б не покрывло мясо. Накрываем крышкой и хорошо встряхиваем. 30 -40 минут и на мангал.

Газированная вода насыщает мясо, оно становится мягким и бысто маринуется!
Смачного!
__________________
Не держите мир за горло, он будет сопротивляться.
zemcerla вне форума   Ответить с цитированием
Эти 6 пользователя(ей) сказали «Спасибо» zemcerla за это полезное сообщение:
Befis (10.05.2011), EllE HRD (06.05.2011), Зинуля (06.05.2011), Катерина (06.05.2011), МИЛГА (02.08.2011), Мотя (05.05.2011)
Старый 05.05.2011, 18:22   #2
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,367
Вы сказали Спасибо: 14,897
Поблагодарили 20,323 раз(а) в 10,082 сообщениях
Хорошо

Ув. zemcerla!
Абальдеть!
Какой классный рецепт!
Обязательно попробую!
Вот крест на пузе - сделаю!
Тем более, что погодка наладилась, скоро на море бум выезжать!

Как тока намылимся - Вас приглашу! Море пока чистое, приезжими и местными не загрязнено....Была на Пасху на море, на косе....вода чистая, как слеза! Дно видно...полный штиль....

Стоп! А соль не надо?
Надь, ну чо там с солью-то?
Или...все есть в специях?
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
zemcerla (07.05.2011)
Старый 05.05.2011, 20:09   #3
Uspeh
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Uspeh
 
Регистрация: 11.07.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 843
Вы сказали Спасибо: 559
Поблагодарили 828 раз(а) в 331 сообщениях
По умолчанию

Честно говоря, за 30 минут не пробовала, но на ночь так замачивала без соли, а потом уже, когда воду сливаем добавляем соль или соевый соус.
__________________
PER ASPERA AD ASTRA!
Uspeh вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Uspeh за это полезное сообщение:
Мотя (05.05.2011)
Старый 06.05.2011, 09:48   #4
Trishka
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Trishka
 
Регистрация: 25.01.2011
Адрес: г. Киев
Сообщений: 1,300
Вы сказали Спасибо: 3,290
Поблагодарили 3,146 раз(а) в 1,060 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Стоп! А соль не надо?
Надь, ну чо там с солью-то?
Или...все есть в специях?
Соль можно и сразу. Только учитывайте, что при смешивании минералки с солью идет бурная реакция. Следовательно, размер кастрюльки-ведерка должен быть соответствующий.
Я добавляю "Миргородскую" - самое проблемное мясо будет мягоньким и маринуется действительно очень быстро.

Последний раз редактировалось Trishka; 06.05.2011 в 10:53.
Trishka вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Trishka за это полезное сообщение:
Мотя (06.05.2011)
Старый 06.05.2011, 10:01   #5
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,367
Вы сказали Спасибо: 14,897
Поблагодарили 20,323 раз(а) в 10,082 сообщениях
Радость

Та-а-ак..понятно...Спасибо, Тришка!
Придется и Вас позвать на уик-енд!
Приезжайте! Море еще чистое!!!!!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Мотя за это полезное сообщение:
Trishka (06.05.2011)
Старый 06.05.2011, 10:26   #6
magnum
Ветеран HR-Лиги
 
Аватар для magnum
 
Регистрация: 20.10.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 565
Вы сказали Спасибо: 336
Поблагодарили 186 раз(а) в 97 сообщениях
По умолчанию

Рецепт проверенный - мясо получается очень нежное. Делаю так-же, но без майонеза (стараемся меньше употреблять "полезного"), получается не хуже.
__________________
Let happen whatever would happen.
magnum вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.05.2011, 10:42   #7
Trishka
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Trishka
 
Регистрация: 25.01.2011
Адрес: г. Киев
Сообщений: 1,300
Вы сказали Спасибо: 3,290
Поблагодарили 3,146 раз(а) в 1,060 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мотя Посмотреть сообщение
Та-а-ак..понятно...Спасибо, Тришка!
Придется и Вас позвать на уик-енд!
Приезжайте! Море еще чистое!!!!!
Я всегда "ЗА"! Только кроме шашлыка нужно будет еще кой-чего добавить, да и стол слегонца увеличить
Изображения
Тип файла: jpg barbeku07.jpg (53.8 Кб, 20 просмотров)
Тип файла: jpg 18082008-piknik03.jpg (82.4 Кб, 21 просмотров)
Тип файла: jpg barbeku06.jpg (100.3 Кб, 22 просмотров)
Trishka вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Trishka за это полезное сообщение:
Зинуля (06.05.2011), Мотя (06.05.2011)
Старый 06.05.2011, 10:53   #8
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,367
Вы сказали Спасибо: 14,897
Поблагодарили 20,323 раз(а) в 10,082 сообщениях
Хорошо

Ох, Тришка...аж дух зафатило....!!!!!
Какой стол...какой поросенок шикарный....
У-у-у-ух....!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Мотя за это полезное сообщение:
Trishka (06.05.2011), Зинуля (06.05.2011)
Старый 06.05.2011, 11:26   #9
Trishka
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Trishka
 
Регистрация: 25.01.2011
Адрес: г. Киев
Сообщений: 1,300
Вы сказали Спасибо: 3,290
Поблагодарили 3,146 раз(а) в 1,060 сообщениях
По умолчанию

"Я понял - мне за ней, конечно, не успеть..." (В.В.)


Сдаюсь! Мотя, Ваши картинки - это ЧТО-ТО!!! Аж дымком потянуло.

Предлагаю написать коллективное обращение к Гидромету: ГДЕ ПОГОДА????
Trishka вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Trishka за это полезное сообщение:
Мотя (06.05.2011)
Старый 06.05.2011, 11:34   #10
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,367
Вы сказали Спасибо: 14,897
Поблагодарили 20,323 раз(а) в 10,082 сообщениях
Вопрос

Цитата:
Сообщение от Trishka Посмотреть сообщение
Аж дымком потянуло.
Ага...мне тож....

Цитата:
Сообщение от Trishka Посмотреть сообщение
Предлагаю написать коллективное обращение к Гидромету: ГДЕ ПОГОДА????
Ага, у нас идет сплошной ливень.....



...и где там погода?:
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Мотя за это полезное сообщение:
ksushka (06.05.2011), Trishka (06.05.2011), Зинуля (06.05.2011)
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 21:58.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2020 © «МЕДИА-ПРО» 2020 © «HR-Лига»