СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Блюда из мяса

Ответ
 
Опции темы
Старый 19.11.2010, 15:51   #1
Татьяна К.
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Татьяна К.
 
Регистрация: 20.11.2008
Адрес: Київ
Сообщений: 1,834
Вы сказали Спасибо: 587
Поблагодарили 1,373 раз(а) в 716 сообщениях
По умолчанию Рулет нью-йоркський

До 1 кг фаршу (в рецепті асорті, я ж беру курячий, менш жирний);
1 велика соковита болгарська перчина;
1 шт. цибулі-порею (іноді беру і звичайну)));
1 невеликий пучок петрушки;
1-не яйце;
3 кусочки білого хліба замочуємо в молоці;
1 ст. л. кетчупу;
0,5 ст.л. гірчиці;
Помідори.
Сіль, перець до смаку.
Фарш перемішуємо з віджатим батоном, яйцем, кетчупом, гірчицею. Перець нарізаємо невеликими кубиками, цибулю-порей - кільцями, петрушку дрібно січемо. Все це також перемішуємо з фаршем, солимо, перчимо. Форму (глибоку і продовгувасту) вистеляємо бумагою для випікання, змазуємо олією і викладаємо приготовану масу. Гарненько рівняємо, ріжемо помідори кільцями і щільно викладаємо зверху, присолюємо і перчимо. Ставимо в гарячу духовку на 40-50 хв. Смачного.
__________________
"Я знаю тільки те, що нічого не знаю..." Сократ
Татьяна К. вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Татьяна К. за это полезное сообщение:
Befis (05.12.2010), EllE HRD (22.11.2010), Мотя (19.11.2010)
Старый 19.11.2010, 16:15   #2
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,246
Вы сказали Спасибо: 14,823
Поблагодарили 20,237 раз(а) в 10,031 сообщениях
Подмигивание


Думаю, под маску для лица - будет в самый раз!
Тань, а заворачивать его не надо в рулет?
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя на форуме   Ответить с цитированием
Старый 19.11.2010, 16:25   #3
Татьяна К.
Эксперт HR-Лиги
 
Аватар для Татьяна К.
 
Регистрация: 20.11.2008
Адрес: Київ
Сообщений: 1,834
Вы сказали Спасибо: 587
Поблагодарили 1,373 раз(а) в 716 сообщениях
Подмигивание

Если посуда глубокая и длинная - форма итак придается. Кстати, готовлю его уже лет семь (вычитала где-то) и не задавалась вопросом: почему "рулет" и не скручиваем в рулет?! Но технология приготовления написана по оригинальному рецепту.
__________________
"Я знаю тільки те, що нічого не знаю..." Сократ
Татьяна К. вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Татьяна К. за это полезное сообщение:
Мотя (19.11.2010)
Старый 19.11.2010, 16:33   #4
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,246
Вы сказали Спасибо: 14,823
Поблагодарили 20,237 раз(а) в 10,031 сообщениях
Подмигивание

Ага-а-а...понятно, спасибо, Танюша!
Приготовим на выходных!
Просто и быстро!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя на форуме   Ответить с цитированием
Старый 22.11.2010, 18:48   #5
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,246
Вы сказали Спасибо: 14,823
Поблагодарили 20,237 раз(а) в 10,031 сообщениях
Хорошо

Итак, Танюша!
Мое реМузе:
Приготовила я рулет, предложенный Вами!
Вску-у-у-сно!
Времени особо не занимает, смотрится на столе красиво!
Спасибо за рецепт!
Я чуточку применила одну хитрость, мною придуманную, в процессе приготовления...
Однако, об этом - в соответствующей теме - маленькие хитрости!
__________________
Сколько людей - столько и мнений.

Последний раз редактировалось Мотя; 05.12.2010 в 13:41.
Мотя на форуме   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали «Спасибо» Мотя за это полезное сообщение:
Befis (05.12.2010), EllE HRD (22.11.2010)
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 08:48.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2020 © «МЕДИА-ПРО» 2020 © «HR-Лига»