СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ

На портал Новости Библиотека статей Нормативная база Глоссарий ПРАВИЛА  ФОРУМА

События Производственный календарь Образцы документов Книжная полка

Вернуться   Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига > На досуге > Вкусняшка > Блюда из рыбы и морепродуктов

Ответ
 
Опции темы
Старый 01.11.2010, 17:36   #1
lisakate
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Аватар для lisakate
 
Регистрация: 27.11.2007
Адрес: АРК, Симферополь
Сообщений: 204
Вы сказали Спасибо: 906
Поблагодарили 251 раз(а) в 111 сообщениях
По умолчанию Маринованная скумбрия

Ну чтобы не "заглохла" еще подкину
Маринованая скумбрия.
Скумбрию очистить от кожи и костей так, чтобы филе осталось целое. Посолить, поперчить. Можно добавить специи для рыбы. Чеснок мелко порезаный туда же. Плотно завернуть в рулет, начиная с хвоста и обернуть пищевой пленкой. ПОложить в морозилку на 7 дней. Для подачи резать тонкими кружками, лучше пока приморожена. Хранить тоже в морозилке.
lisakate вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали «Спасибо» lisakate за это полезное сообщение:
A_net (01.11.2010), EllE HRD (01.11.2010), Larysa (12.03.2013)
Старый 01.11.2010, 17:57   #2
Мотя
Эксперт HR-Лиги. Модератор
 
Аватар для Мотя
 
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,308
Вы сказали Спасибо: 14,860
Поблагодарили 20,289 раз(а) в 10,061 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от lisakate Посмотреть сообщение
ПОложить в морозилку на 7 дней. .
Стоп, а у меня вопрос: а она промаринуется, если ее сразу - в морозилку?
__________________
Сколько людей - столько и мнений.
Мотя на форуме   Ответить с цитированием
Старый 01.11.2010, 18:02   #3
lisakate
Заслуженный участник HR-Лиги
 
Аватар для lisakate
 
Регистрация: 27.11.2007
Адрес: АРК, Симферополь
Сообщений: 204
Вы сказали Спасибо: 906
Поблагодарили 251 раз(а) в 111 сообщениях
По умолчанию

100%
Не знаю, в чем секрет, но все промариновывается и очень вкусно получается
lisakate вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо lisakate за это полезное сообщение:
Мотя (01.11.2010)
Старый 01.03.2013, 11:16   #4
lpolishuk
Новый участник HR-Лиги
 
Регистрация: 20.06.2008
Сообщений: 7
Вы сказали Спасибо: 4
Поблагодарили 5 раз(а) в 5 сообщениях
По умолчанию вкусно

отличный рецептик, вкус моего детства... папа моряк, если возвращаясь домой встречали рыбаков, то всегда привозили такую скумбрийку!! Секрет быстрого просола в морозилке, заключается в жирности скумбрийки. Ещё вкуснее получается, если завернуть не в плёнку, а в пергаментную (для запекания) бумагу и, кстати семь дней у нас редко она долеживает, в основном на завтра- послезавтра съедаем . ещё маленький совет-дополнение: чистить рыбку тоже лучше замороженную (слегка подтаявшею)
Спасибо, приятного
lpolishuk вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо lpolishuk за это полезное сообщение:
lisakate (01.03.2013)
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 08:08.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2020 © «МЕДИА-ПРО» 2020 © «HR-Лига»