СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
СООБЩЕСТВО КАДРОВИКОВ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПО УПРАВЛЕНИЮ ПЕРСОНАЛОМ
|
|
19.12.2010, 22:39
|
#1 |
|
Эксперт HR-Лиги
 
Регистрация: 11.07.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 843
Вы сказали Спасибо: 559
Поблагодарили 828 раз(а) в 331 сообщениях
|
Мясо Пикуль
Ингридиенты:
Свинина (идеально подойдет шея) филе - 1 кг Яйца - 6 шт. Крохмал - 2 ст.ложки Соль, перц по вкусу Рецепт: Филе свинны режем кусочками 1см.Х 1см. Солим, перчим по вкусу Добавляем 2 ст. ложки крохмала, размешиваем Разбиваем отдельно 6 яиц, добавляем смесь в мясо, размешиваем и ставим в холодильник на 6 часов. На сильно разогретую сковороду накладываем большой ложкой мясную смесь и обжариваем с 2-х сторон. Просто обалденно!!!! 
__________________
PER ASPERA AD ASTRA! |
|
|
|
31.12.2010, 10:52
|
#2 |
|
Эксперт HR-Лиги
Регистрация: 11.07.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 843
Вы сказали Спасибо: 559
Поблагодарили 828 раз(а) в 331 сообщениях
|
Звонила сегодня подруга и сообщила, что сделала все тоже самое, только с куринной грудкой
 Сказала, что оочень вкусно!
__________________
PER ASPERA AD ASTRA! |
|
|
|
|
26.02.2011, 13:53
|
#3 | |
|
Эксперт HR-Лиги. Модератор
Регистрация: 05.03.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 20,554
Вы сказали Спасибо: 14,954
Поблагодарили 20,444 раз(а) в 10,175 сообщениях
|
Цитата:
 Дело в том, что такие рубленные котлеты мы делаем давно и частенько... Я только не знала, что они так красиво называются: мясо Пикуль, за что большое спасибо Вам, Успех!  Только я делаю немного не так...  Я беру куриное филе или грудки (грудки - чуть дешевле, обрезаю, кости - на бульон)...на 1 кг филе - 2 яйца и пару ложек муки, соль, перец и жарю (или в м/в) - сразу, 6 часов не жду...Получается очень нежно и вкусно! Можно добавить ложку майонеза или похожего соуса (сегодня добавила ложку грибного соуса)...Называется - вырви язык!  
__________________
Сколько людей - столько и мнений. |
|
|
|
|
