Заливное, приготовленое в яичной скорлупе
Вложений: 1
Еще делюсь идеей.
Заливное приготовлено в яичной скорлупе. Скорлупу нужно хорошо промыть под проточной водой, подержать минут 15-20 в воде с содой и солью, еще раз промыть, а затем использовать как форму для заливного. Я делала из курочки с полосками ветчины. Когда застынет, очистить яйцо. |
Цитата:
красиво и вкусно! |
lisakate !
Ilit! Какая прелесть!:good: А как это надо засунуть заливное на яйцо?:reverie: Ну, на перец - понятно - внутрь кружочка залил... А яйцо?:? |
:cry:
А вот мне дорогая lisakate так и не ответила: как это так сделать на яйце заливное... Чотт я туплю совсем....:redface: Ну, поделитесь же технологией для тупы....чуток туповатых....:redface: Пли-и-из....:cry: :cry: :cry: Я - тож такое хочу....:cry: |
Цитата:
Нужно сырое яйцо аккуратно ткнуть ножом острым, отколупать отверстие размером в пятикопеечную монету, вытряхнуть собственно яйцо. Готовые формочки промыть, просушить. А потом уже можно колдовать с заливным. Аккуратно по стеночкам яичной формы разложить ветчину, нарезанную тонкой соломкой, горошек, морковь - все, что нравится, одним словом. ПОтом маленькой ложечкой влить в форму бульон для заливного. А заливное я варила з домашнего куриного филе, лапки туда добавила и потом немного желатина, чтобы форма уверенней держалась. Тут подойдет любой рецепт, только бульон должен быть обязательно прозрачным. Застывать поставила в картонном лотке для яиц (в котором они, собственно, и продавались). Когда полностью застыли - аккуратно очистила скорлупу и выложила на тарелку вниз головой для устойчивости. Это вроде все... |
Спасибо, милая lisakate!
Так заливное заливать вовнутрь скорлупы?:redface::reverie: |
Ну да :)
Это формочка такая. И кстати, подходит не только для заливного. Желе тоже можно. Пасхальные яйца смотрятся потрясающе :) |
Спасибо! Большое! :good:
Фу-у-ух... Ничего себе, тонкая работа....:reverie: Но! Зато - красиво!:bravo: Жаль, что все, что так красиво долго делаешь - съедается за ....минут!:thumbs up:;) |
Цитата:
|
Цитата:
Так что подобные рецепты кулинарного шедевра - и для утешения собственного воображения:innocent::boast:, искусства, чего там еще...:reverie:терпения и желания.... |
Часовой пояс GMT +3, время: 23:11. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2024 © МЕДИА-ПРО 2024 © HR LIGA