Язык в кисло-сладком соусе
Продукты:
- собственно язык - пробовала и с говяжьим и со свиными. получается одинаково вкусно. - морковь 1 средняя - 1 корень петрушки - 1 средняя луковица - перец горошком, лавровый лист, соль - 1-2 ст.л. муки - 2 ст.л. сливочного масла (лучше взять именно сливочное масло, т.к. с маргарином или спредом получается не очень) - 1 ч.л. меда (в крайнем случае можно заменить сахаром) - уксус 3% - 1 ст.л. - изюм - 2 ст.л. - 1/2 стакана чернослива - бульон от варки языка (или если есть другой бульон, то можно его) примерно 2 стакана. Язык промываем и варим с кореньями (петрушка, морковь, лук) и специями (перец, лавровый лист, соль). Пока язык варится, заливаем кипятком изюм. Если чернослив свежий, то его надо почистить и отварить минут 5. Если он сухой или копченый, то надо тоже залить кипятком. Как только вода остывает, сливаем ее, изюм так и остается в оригинальном размере, а чернослив режем полосками. Разогреваем сковороду. На сливочном масле пассеруем муку, добавляем мед и бульон. Туда вводим изюм и чернослив и все это дело тушится примерно минут 8-10 на небольшом огне. Язык чистим, режем, так как Вам больше нравится и заливаем полученным соусом. Мои домашние за последние кусочки дрались)))) |
ЛЕна-а-а-аа!:yahoo:
Ты - прелесть!:kiss2: Обожаю язык! Думаю, что-нить к 8 марта приготовить.... Спасибо за рецепт!:thumbs up::handshake: |
как-то я слишком прямолинейно заинтересовался темой:
язык?! да в кисло-сладкий соус?! дай, думаю, зайду полюбопытствую, о чем девушки шепчутся. и надо же - начал изучение темы с Мотиной реакции: Обожаю язык! Дааааа... дело явно к 8 Марта близится... |
:thumbs up: рецепт, я тоже такой пару раз готовила:good:
Добавлю словами Надежды... Цитата:
|
Цитата:
Цитата:
ragenta, я Вас обожаю...:kiss2:так смеялась....:smls10:..от души насмеялась...:thumbs up:, аж кошка перепугалась...:D Цитата:
П.С. Ой, тут еще Наташа добавила..ща умру от смеха...:rofl: |
Прочитав заголовок теми і подумав, що про політиків мова... :lol:
|
неееее, Владимир)))) я сейчас в политику не лезу. нервы надо беречь)))))
|
Часовой пояс GMT +3, время: 01:25. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2024 © МЕДИА-ПРО 2024 © HR LIGA