Цитата:
Сообщение от Мотя
из чего бы мы ни приготовили кутью, самое главное, чтоб это было с любовью, верой и надеждой!
|
Я варю кутью из пшеницы, а когда вдруг забуду купить пшеницу - из риса.
Из риса рецепт как у Моти, а вот из пшеницы:
Обрушеные зерна пшеницы промываю холодной водой пока вода не будет прозрачная. Отвариваваю в слегка подсоленой воде. Изюм заливаю кипятком буквально на минутку, мак заливаю кипятком, затем сливаю воду и перетираю с сахаром(на 3 ст. ложки мака 1 ст. ложку сахара). Когда пшеница сварится добавляю изюм, мак и мед. Тщательно перемешиваю. А дальше - по вазочкам и украшаю разными вкусностями - мелко порезанными кусочками кураги, сушеной груши другими сухофруктами. Кутю подаю отдельно. И действительно, если делать кутью с любовью получается очень вкусно.
Веселого Рождества!!!