Всем доброго аппетита и вкусной пищи, дорогие хозяйки и хозяины!
Канелони - это такие огромные макароны, очень крупные в диаметре. Где-то, Д = 2 см, длиной где-то 6-7 см.
Итак,
канелони в духовке.
Потребуется:
1. Макароны
2. Мясной фарш.
3. Томатный соус.
4. Лук.
5. Морковь.
6. Масло оливковое (можно - подсолнечное, если нет первого)
7. Молоко.
8. Твердый сыр.
Готовим:
Приготовить начинку: в сковородке пассеруем лук и морковь на постном масле, туда высыпаем фарш, немного пропассеруем тоже...
Берем СЫРЫЕ оргомные макароны и начиняем их готовым фаршем.
Укладываем в форму для духовки, лежа, можно - стоя - если позволяет форма...
Отдельно - в сковородке - делаем соус: масло, лук, можно морковь, выливаем туда томатный соус, затем - молоко, немного, на глаз.
Можно посолить, поперчить, добавить щепотку сахара - на любителя...
Вместо молока - можно сметану. Заливаем соусом подготовленные
канелони, оставляем минут на 40-1 час...Затем посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, 180 градусов. Готовятся быстро, т.к. за 40 минут они уже размякли.
Очень вкусно и быстро! На стол подаем нарезанные порционные куски.
Приятного аппетита всем!