[anatol_ua]

Я в подобных случаях руководствуюсь Инструкцией №58:
2. Заповнення трудових книжок
2.4. Усі записи в трудовій книжці про прийняття на роботу, переведення на іншу постійну роботу або звільнення, а також про нагороди та заохочення вносяться власником або уповноваженим ним органом після видання наказу (розпорядження), але не пізніше тижневого строку, а в разі звільнення — у день звільнення і повинні точно відповідати тексту наказу (розпорядження).
Т.е. не позже недели должна быть запись в ТК, а запись делается на основании приказа, следовательно, приказ должен быть не позже недели с даты принятия на работу.
Фактически я стараюсь всё делать в день приёма (кстати, это же правило стараюсь соблюдать и с увольнением).
А вот раньше - не запрещено, но нелогично:
за время, пока наступит указанная в приказе дата приёма работник может и передумать и найти новое, более выгодное место работы ()...