[Andry]

Сообщение от Специалист_

Меня смущает разница в числах отпусков, т.к. между каждым отпускником есть пару дней свободных и эти дни как бы не считаются рабочими днями человека по СТД (он же работает на месте временно отсутствующих)...

Вам уже дали ответ на этот вопрос:

Сообщение от Irisha50

Когда начинается отпускной период сторожей я ввожу в ШР еще 1 сторожа, он работает пока не закончатся отпуска...

Сообщение от Специалист_

И ещё, СТД на период отсутствия основного работника можно издавать путем приказа, не обязательно в письменном виде?"

Да, путем приказа.