...хотя бы 1 раз в конце рабочего дня,
хотя бы в тех коробках, откуда сегодня брали,
хотя бы на протяжении 2-3 недель...
Тогда всё постепенно "устаканится"...
P.S. Да, и на накладной (внутренней) или на бланке заказа обязательно должна быть указана фамилия комплектовщика
(в MS Access или в 1С это обязано быть!!!)