Абсолютно с Вами согласен - руководства по 1С (независимо от версии и конфигурации) написаны из рук вон плохо !!!
Предназначены они для самих программистов, ваявших этот продукт
Человеческие пособия (презентации, учебные видео и т.п.) ищите на специализированных форумах, в трекерах и т.п. ...
