[dreamcatcher]

Ступор пройдет сразу, когда начнете думать над задачей, а не ждать готовых решений, и говорить непосредственно с участниками процесса - они тоже могут навести вас на кое-какие мысли.
Вы должны понимать, что бизнес-процесс - это, говоря по-простому, "рассказ" или "схема" о последовательности действий при определенных условиях. Вот от этого понимания и отталкивайтесь.