А вопрос-то интересный !!!
По аналогии со ст. 179 КЗоТ (и др., обосновывающими отпуск по уходу для отца, бабушки, дедушки и т.п.) - вроде бы и нельзя
А с другой стороны, прямое указание на недопустимость увольнения
женщины, имеющей ребёнка, есть, а про мужчину, ухаживающего за ребёнком - ни слова...
Попробую задать этот вопрос своему юристу...