В формуле ошибку сделал, Nхороших дет из контр выборки/Nвсей контр выборки*премию, а то получается чем больше пропусков, тем больше премия 
 
.
На счет премии рабочим это хорошо. Перемерить дневной объем практически не реально. 
Начальнику выборочный контроль проводить - 15 человек проверять в 1-4 сменах нереально. 
Может быть подключать мастеров на финальных сборках, так это тоже не вариант т.к. им надо в сроки уложиться и выпустить готовую продукцию, могут закрывать глаза или наше славянское "авось пронесет" и "и так сойдет".