Наверное, можно, но нелогично: ещё не устроилась на работу, а уже отпуск взяла...
Оплата этого одного дня погоды вам не сделает, а вопросов со стороны проверяющих органов поубавит существенно...
Аргументы есть ещё, но они, как говорят следователи - косвенные

Просто в наших компаниях при реорганизации делали именно так, а нашим юристам я доверяю на 99,99% !