Во-первых, пункты колдоговора, которые противоречат действующему законодательству являются "юридично никчемними" (в комментах к КЗоТу прямо так и написано)

Во-вторых, думаю Ваш колдогор еще не читали - по собственному опыту знаю, их при заключении никто не читает, а потом просят внести дополнения к колдоговору, например, о том, что на предприятии ЗП выплачивается не один раз, как нам удобно, а как требуется по закону - 2 раза и т.п.