Поскольку корпоратив проводится в нерабочее время, безопасность обеспечивают:
1. во время поездки - водитель автобуса
(проверить наличие документов на право управления автобусом - категория D, наличие лицензии на право осуществления перевозок пассажиров
)
2. во время экскурсии - экскурсовод
(тоже имеющий соответствующую лицензию)
3. во время пикника - сами работники
(провести в пятницу дополнительный инструктаж по ТБ при отдыхе на природе).
А вообще: предупредить всех о достойном поведении (чести компании и т.п.) и учесть "выходки" при дальнейшем развитии (повышении в должности, продвижении, повышении ЗП и т.п.)...