Если звонков поступает достаточно много, значит, источники поиска работают. Кандидаты могут не доходить до Вас потому что:
1. Во время телефонного собеседования Вам не удается заинтересовать соискателей существующей вакансией (возможно, дело даже не в зарплате).
2. Вас сложно найти или до Вас сложно добраться.
Проанализируйте, что именно Вы говорите во время телефонного интервью, возможно, следует несколько изменить объем или качество предоставляемой информации.
Что касается врачей - лучше подействует целевая расклейка, эта категория специалистов редко занимается поиском работы.
По поводу заведующих - неплохой отклик был из Инета, хотя интересных было немного, по итогу переманивали специалиста