[eloissa]

Что ж вы ждете так долго? Действовать надо!
Пусть его линейный руководитель напишет служебную записку о том, что он не выходит на работу с такого-то числа и по настоящее время. Потом напишите акт об отсутствии на рабочем месте за подписью троих рядовых сотрудников.
Напишите письмо с уведомлением на почтовый адрес прогульщика о том, что ему необходимо явиться в отдел кадров по такому-то адресу в срок до ... В противном случае будет рассмотрен вопрос о его увольнении за прогулы без уважительной причины согласно п.4 ст.40 КЗоТ Украины.
Если придет - пусть дает письменные объяснения своего отсутствия. Отказ от таковых также оформляете актом. Если случай клинический - предложите уволиться по соглашению сторон (зачем вам запойный?) Если не придет - дождитесь, когда вернется уведомление и пройдут сроки, обозначенные в письме, и действуйте по ситуации. Если не будет вариантов - оформляйте увольнение по инициативе собственника, основания - служебка, акт (акты) и копия письма с уведомлением.